Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının sevgili okurları! Her zamanki misafirlerimi ve beni ilk kez görmeye gelenleri selamlıyorum!
Bugün tarifi paylaşmak istiyorum"Boğa Yılı" yılın alata sembolü. Böyle sevimli bir salata, Yeni Yıl masasına mükemmel şekilde uyacak. Salata, birbirini tamamlayan basit ürünlerden hazırlanır ve genel olarak enfes, narin ve hoş bir tat elde edilir.
***************************
Yemek tarifi:
Tavuk göğsü -250 gr
Yumurtalar -3-5 adet
Yeşil elma -1 adet
Ceviz -50g
Peynir -80g
Soğan -1 adet
Mayonez - tatmak
PİŞİRME METODU
İlk önce tavuk göğsünü haşlayalım. Tavuk göğsünü sulu hale getirmek için böyle pişiriyorum. Bir tencereye su dökün, şimdi suyun kaynamasını beklemeniz gerekiyor ve ancak o zaman tavuk göğsünü alçaltın, göğüs ağırlığım yaklaşık 250 gram. Tuzladığınızdan emin olun, yarım çay kaşığı ekliyorum. Kapağı kapatın ve yüksek ateşte tam olarak 7 dakika pişirin.
Şimdi tavayı hemen ocaktan alıyoruz ve eti tamamen soğuyana kadar et suyunda bırakıyoruz. Bu süre zarfında et ulaşacak ve sulu olacaktır.
Aynı anda 5 yumurta kaynatın, her zaman biraz tuz eklerim, sonra yumurtalar pişirme sırasında patlasalar bile akmaz.
Yumurtaları soyun, beyaza ve sarısına bölün. Ama önce salata dekorasyonu için her şeyi hazırlayalım. Proteinden daha küçük ve daha büyük 2 daireyi, 2 halkayı kesin.
Boynuzları ve kulakları kesin. Bunun gibi bir şeye benzemeli.
Şimdi kalan proteini ince bir rende üzerine sürün ve sarıları ayrı ayrı ovalayın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Cevizleri tencerede kurutun ki daha lezzetli olsun.
Somunları soğumaya bırakın ve bir karıştırıcıyla öğütün.
Artık göğüs soğuduğuna göre, onu et suyundan çıkarabilir ve küpler halinde kesebilirsiniz.
Soğanı küp küp doğrayın, soğanı yaklaşık 30 saniye kaynar suyla dökün, şimdi suyu boşaltın ve soğuk suyla doldurun. Suyu boşaltıyoruz. Bu şekilde soğan acılığını kaybedecek ve sert kokmayacaktır.
Ben ev yapımı mayonez yaptım, ben yaptım zaten kanalımda defalarca paylaştım, açıklamasında bağlantıyı bırakacağım. Kolaylık sağlamak için mayonezi bir çantaya koyup bir köşeyi kestim.
Salatayı birleştirmeye başlayalım. Bunu bir oval şeklinde yapacağım, bir daire veya kare yapabilirsiniz, genel olarak her şey sizin takdirinize bağlıdır.
Proteinleri ilk katmana koyun, mayonezle yağlayın.
Tavuk göğsünü ikinci tabakaya koyun, mayonezle yağlayın.
Hazırlanan soğanı üçüncü tabakaya koyun.
Yeşil bir elma alıyoruz, buraya daha iyi uyuyor, soyuyoruz, kaba bir rende üzerine sürüp dördüncü katmana koyuyoruz.
Mayonezle yağlayın.
Beşinci tabakaya yumurta sarılarını koyun, mayonezle yağlayın.
Altıncı kat rendelenmiş peynir ile mayonezle iyice yağlayın
Ve üstüne ceviz serpin.
Şimdi hazırladığımız yumurta dekorumuzu, kuru üzümden gözler ve burun delikleri yaptık. Ayrıca ağzıma bir yay koydum. Bu benim Yeni Yıl salatam.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: