Reçete patlıcan dilimleri ile sarımsak
maddeler:
- 1 kg patlıcan
- 5 diş sarmısak
- 0,5 art. bitkisel yağ
- 1,5 saat. l. tuz
- 3 yk. l. elma sirkesi
- 1 çorba kaşığı. su
- defne yaprağı
- biber
hazırlanması:
1. dilimler halinde Patlıcan yıkama ve kesme. 20 dakika boyunca alt onları tuzlu suda karartılmış olmamaya.
2. kahverengi oluncaya kadar bitkisel yağda patlıcan dilimleri kızartın.
3. Sterilize kavanoz.
4. Sarımsak bıçakla veya ızgara ile ince doğranmış.
5. Bir kavanoz içinde sarımsak dilimleri ile patlıcan katmanları koydu.
6. 1 defne yaprağı ve 3 bezelye karabiber için her kavanoza ekleyin.
7. Su marine kaynatın ve ısırık tuzu.
8. patlıcan ağzına kadar kavanoz içerisine marine dökün.
9. Daha sonra, 20 dakika kadar rulo kapakları kutuları sterilize ve ters ters aşağı sarın.
Serin bir yerde saklanması.
Nasıl hazırlamak için:
kış için patlıcan nasıl hazırlanır başka