Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve aboneliğiniz için minnettar olurum.👍!
✅ 👌 Her ev hanımı pirzola pişirebilir - bu "prosedür" çok karmaşık değildir! Ve her birinin kendi "taç" ı kanıtlanmış hazırlama yöntemi vardır.
Bir süre önce sizinle fırında pişirdiğim sulu pirzola tarifini paylaştım. henüz görmediyseniz (tarif) ...
o zaman ona bir bağlantı bu yayının en altında olacak - bak, çok lezzetli!
Ve bugün seninle paylaşmak istiyorum pirzola için tamamen farklı bir tarif! Onlara "tembel" diyorum - çünkü yontulmaları gerekmiyor ve kıyma elinizle dokunmanıza gerek yok.
Ancak bu tarife göre pişirilen pirzola elde edilir. her zaman sulu ve lezzetli. Yemek yapmayı tavsiye ederim!
"Tembel" pirzola yapmak için malzemeler:
Kıyma (herhangi biri) - 700-750 g
Kuru soğan - 3 adet.
Sarımsak - 2-3 diş
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Mayonez (ekşi krema veya doğal yoğurt) - 3 yemek kaşığı. l.
Patates nişastası - 3 yemek kaşığı l.
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - pirzola kızartmak için.
Ve şimdi pişirmeye başlıyoruz ...
Her şeyden önce soğanı soyup doğrarız - bir kıyma makinesinden çevirebilir, rendeleyebilir, bir karıştırıcıda kesebilir veya ince ve ince bir bıçakla doğrayabilirsiniz. Doğrama yöntemi temel değildir, ancak soğanların daha sonra kızartılabilmesi için parçaların olabildiğince küçük olması önemlidir.
Ardından, doğranmış soğana kıyma ekleyin - ne istersen. Bu sefer kıymadan hindi pişiriyordum. Ayrıca yumurtaları bir kaseye kırıyoruz, tuz, karabiber, doğranmış sarımsak ekliyoruz (kuru sarımsak koyabilirsiniz). Ayrıca yeşillik de ekleyebilirsiniz.
Bunları bir kaşıkla karıştırıyoruz.
Şimdi mayonez ve nişastayı ekleyin. Ve tekrar karıştırın. Kıyılmış et hazır, pirzola kızartabilirsiniz. Fark ettiğiniz gibi, pirzola kütlesi normalden daha ince çıktı - ve öyle olmalı, bu pirzolaları ellerinizle şekillendirmenize gerek yok.
Hepsi bu değil, sonuna kadar okuyun ↓↓↓👇👇👇
Ve sonra tavaya kızartma için yeterli miktarda bitkisel yağ dökün, pirzola kütlesini doğrudan bir kaşıkla ısıtın ve dağıtın, zaten tavada düzensiz kenarlara hafifçe dokunarak. Orta ateşte 3-4 dakika kızartın. Sonra ters çevirin ve diğer tarafı tamamen pişene ve altın rengi kahverengi olana kadar 3-4 dakika daha kızartın.
Pirzola kırmızı, yumuşak ve çok sulu. Hem pişirildikten hemen sonra hem de soğuduktan sonra lezzetli olacaklar. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
Ve burada fırında pişirilmiş sulu pirzola için bir tarif bulacaksınız: En lezzetli pirzolaları nasıl yaptığımı göster bana: kızartılacak bir şey yok ve ocakta yağ sıçraması yok
******************************************
Saygılarımızla, Oksana!