Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅ 👌 En sıradan soğanın sadece ana yemeklerin hazırlanmasında kullanılan sıkıcı ve banal bir sebze olduğunu düşünüyorsanız, o zaman çok yanılıyorsunuz.
Bugün size sıradan soğandan nasıl yemek yaptığımı anlatmak istiyorum. Hazırlaması kolay, ancak bir tavada inanılmaz lezzetli bir pasta.
Bu kuruş tarifini öğrenci günlerimde not almıştım. Cüzdanım bitmek üzereyken birkaç soğan aldım ve pişirdim tembel soğan turtası. Hala bazen pişiriyorum ve ailem bunu gerçekten seviyor.
İçinde soğan acılığı hiç hissedilmedi, ilk kez böyle bir turtayı tattıktan sonra, içindeki ana malzemenin soğan olduğunu hemen söylemeyeceksiniz! Şüphe? Dene!
Soğanlı turta yapmak için malzemeler:
Soğan - 400 gr
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Süzme peynir (veya peynir) - 60 g
Buğday unu - 120 g
Tuz, baharatlar, otlar - tatmak
Bitkisel yağ (rafine edilmiş) - kızartma için.
Yemek pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Çok büyük olmayan 4-5 soğan alıyoruz ve soyuyoruz. Ve sonra küçük küpler halinde kesin. Doğranmış soğanı, içinde gelecekteki "hamur" un karıştırılmasının uygun olacağı bir kaseye aktarıyoruz ve elimizle biraz sıkıyoruz.
Yumurtayı ve süzme peyniri soğana ekleyin. İstenirse, süzme peynir herhangi bir peynirle değiştirilebilir, daha sonra kaba bir rende üzerine rendelenebilir. Her şeyi iyice karıştırın.
Sonra ince kıyılmış yeşillikleri koyun (maydanoz ve dereotu vardı ama bir şey alabilirsin), baharatlar (yarım çay kaşığı kırmızı biber ve biraz karabiber aldım), tadı tuzu.
Sonra unu eleyin ve karıştırın. Hamurun kıvamı oldukça kalındır.
Şimdi çapı 24 cm'den fazla olmayan bir tava alıyoruz, biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın. Ve sonra tüm soğan kütlesini yayıyoruz, eşit bir katmana dağıtıyoruz. Tavayı bir kapakla örtün ve turtayı kısık ateşte 10 dakika kızarana kadar pişirin.
10 dakika sonra kek diğer tarafa çevrilmelidir. Bunu yapmak için, uygun büyüklükte düz bir tabak alın, keki örtün, çevirin ve keki tabaktan tavaya yavaşça "itin".
Hepsi bu kadar değil, sonuna kadar okuyun ↓↓↓ 👇👇👇
Tavayı tekrar bir kapakla kapatın ve pastayı 10 dakika daha pişirin.
Bitmiş turtayı bir tabağa koyun, porsiyonlara bölün ve servis yapın. Çok lezzetli çıkıyor - yemeğin% 90 soğandan yapıldığını hemen söyleyemezsiniz. Tembel soğanlı turtanın tadı biraz pirzola gibidir, ancak içinde tek bir gram et yoktur. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
******************************************
Saygılarımızla, Oksana!