Bugün ailem için balık ve pilavla rastega pişiriyorum. Turtalar süper! Yumuşak, lezzetli, aromatik, sulu dolgulu - kimseyi kayıtsız bırakmayacak! Tarifi yemek kitabınıza geri götürün.
Malzemeler:
Konserve balık (pembe somon)
Pirinç
Soğan
Tereyağı
Süt
Yumurtalar
Un
Maya
Şeker
Tuz
Önce turta hamurunu hazırlayalım. Bir kapta 0,5 litre ılık süt, 1 yemek kaşığı şeker ve 3 çay kaşığı kuru maya karıştırın. Karıştırın, 100 gr elenmiş un ekleyin ve 30 dakika ılık bir yerde bırakın.
Ardından yükselen hamurun üzerine bir yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve 50 gram yumuşak tereyağı ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 700 g un ekleyin. Hamuru yoğurun ve 30 dakika daha ılık bir yerde bırakın.
Hamur yukarı gelirken turtaları doldurmaya başlayalım. 2 kutu konserve balığa (pembe somon) ihtiyacımız var. Büyük kemikleri çıkararak balığı çatalla yoğurun. Kavanozlarda kalan suyu dökmeyiz - yine de bizim için yararlı olacaktır.
7-8 yemek kaşığı pirinç yumuşayana kadar pişirin. İnce doğranmış soğanları bitkisel yağda (1 adet) kızartın. Balık püresini, pirinci ve soğanı birleştirin - dolgu hazır! İsterseniz biraz doğranmış yeşillik ekleyin.
Hamuru yoğurun ve ortada küçük bir delik bırakarak tekne şeklinde turtalar yapın. Marşmelovları yağlanmış bir fırın tepsisine yayın ve 15 dakika bekletin. Sonra onları yumurta ve süt karışımıyla yağlayıp 20-25 dakika fırına gönderiyoruz (sıcaklık 200 derece).
Delikten bitmiş rastagai'ye bıraktığımız küçük bir balık suyu ekleyin. Her turta yaklaşık 1 çay kaşığı.
Lezzetli rastagai hazır. Afiyet olsun!
Ayrıca oku: Milföy hamuruyla doldurulmuş tekneler. Çok basit ve çok lezzetli
Tarifi beğendiyseniz, lütfen beğen. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkür ederim!