Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının sevgili okurları! Her zamanki misafirlerimi ve beni ilk kez görmeye gelenleri selamlıyorum!
Bugün Rozochki süzme peynirli kurabiyeler için bir tarif paylaşmak istiyorum. Hemen porsiyonu 2-3 kat artırmanızı tavsiye ederim. Kurabiyeler sadece ağzınızda erir! Çok lezzetli, yumuşak ve tabii ki sağlıklı çünkü içinde sağlıklı süzme peynir var.
***************************
Yemek tarifi:
Süzme peynir -180g.
Sarısı -1 adet.
Şeker -60g.
Tuz -1 / 4 çay kaşığı.
Tereyağı -60g.
Un -150-200g.
Kabartma tozu -1 çay kaşığı.
Vanilin - tatmak
PİŞİRME METODU
Yumurtayı beyaza ve sarısına bölün, pişirmek için sadece yumurta sarısına ihtiyacımız var. 1 yemek kaşığı ekleyin. şekeri ve sarısını şekerle iyice öğütün.
180 gram süzme peynir ölçüyoruz, 60 gram yumuşatılmış tereyağı ekliyoruz. Mikrodalgada hafifçe boğdum. Ve tereyağını süzme peynirle iyice öğütün, şimdi kalan şekeri, tuzu çay kaşığı, yumurta sarısını şekerle ekleyin ve karıştırın.
150 gram unu ölçelim, 1 çay kaşığı ekleyelim. kabartma tozu ve şimdi yavaş yavaş hamurun üzerine kabartma tozu ile un ekleyin. Daha fazla una ihtiyacınız olabilir, hepsi süzme peynirin nem içeriğine ve yumurta sarısının boyutuna bağlıdır, 50 gram daha ihtiyacım vardı.
Hamur elastik olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. Hamuru 15-20 dakika buzdolabına koyuyoruz. Şimdi hamuru çıkarıyoruz ve yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabaka açıyoruz, yuvarlak parçaları bir bardakla kesiyoruz.
3 daire alıyoruz, üst üste küçük bir olta ile üst üste koyup tüpü katlıyoruz. 2 eşit parçaya bölüp 2 gül alıyoruz. Şekli düzeltiriz, gerekirse sabitleriz.
Bir fırın tepsisine koyun, üzerine şeker serpin. Fırına koyup 15-20 dakika 180 derecede pişiriyoruz.
Kahvaltı ve ikindi çayı için uygundur. Özellikle bir bardak ılık sütle lezzetlidir.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Aşağıdaki kısa videomda daha ayrıntılı bir pirzola yapma sürecini de izleyebilirsiniz: