Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Geçen gün balık köftesi yapmak için ilginç bir tarif buldum ve denemeye karar verdim. Ne kadar lezzetli çıktı! Koca, balık keklerinin klasik versiyonunun unutulabileceğini ve ancak bu şekilde pişirilebileceğini söyledi, çok lezzetli ve sıradışı ortaya çıktı.
Böylece pirzola pişirmek soğan kızartmasıyla başlar. Soğan çok ince değil, orta büyüklükte küpler halinde doğranmalı ve yumuşayana kadar sotelenmeli, altın rengi kahverengi olmamalıdır. Ayrıca soğan soğurken geri kalan hazırlıkları da yapabilirsiniz.
Herhangi bir balık bu pirzola için uygundur, bugün morina bende var. Balıkları kıyma makinesiyle değil bıçakla kesmek önemlidir, bu nedenle pirzola çok sulu olur.
Balığa kızarmış soğan, blender ile ufalanmış bir avuç ceviz, bir yumurta, 2-3 yemek kaşığı yoğurt ve tuz, karabiber ekliyorum. Her şeyi iyice karıştırın ve ortaya çıkan kütlenin yoğunluğuna bakın.
Kütlenin kendisine eklenmesi gereken ekmek kırıntısı miktarı buna bağlıdır. 3-4 adet yuvarlak yemek kaşığı ekledim, bu yeterliydi. Kütle şeklini iyi korumalıdır.
Yapılması gereken tek şey pirzola oluşturmak, ekmek kırıntılarında yuvarlamak ve yumuşayana kadar tavada kızartmaktır.
Pirzola çok sulu ve lezzetli çıkıyor, kesinlikle tek bir şeyle sınırlı olmak istemiyorum! Ben tavsiye ediyorum!
Malzemeler:
500 gram balık filetosu
1 yumurta
1 soğan
80 gram ceviz
2-3 yemek kaşığı yoğurt
ev yapımı kraker 3-4 yemek kaşığı
Ayrıca oku: Balık topları. Özel tarif
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride birçok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!