✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅ 👌 Muhtemelen, birçok insan patatesli kreplerin tadını biliyor ve seviyor. Ancak, büyük olasılıkla birkaç kişi, bir tava büyüklüğünde krep pişirmeye çalıştı!
Bugün size, herkesin en sevdiği patatesli kreplere çok benzeyen çok lezzetli bir patates turtası yapmak için bir tarif sunmak istiyorum. Ancak, tam anlamıyla yarım saatte bir tavada tek seferde hazırlanır. Ve sürekli ocakta durmak zorunda değilsin.
✨ Aynı derecede lezzetli, ancak pişirmesi çok daha uygun. Malzemeleri temizlemek ve öğütmek için sadece 5 dakikaya ihtiyacım var ve geri kalan süre boyunca kek neredeyse benim katılımım olmadan ocakta pişiriliyor. Çok lezzetli görünüyor - kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmel! 🥰
📕Patates turtası yapmak için ihtiyacınız olacak: 🍲
Patates (soyulmuş ağırlık) - 600 g
Tavuk yumurtası (büyük) - 3 adet.
Sert veya yarı sert peynir - küçük bir parça, yaklaşık 50-60 g
Tuz - 0,5 çay kaşığı l.
Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı l.
Kuru sarımsak (isteğe bağlı) - tutam
İrmik - 2 yemek kaşığı. l.
Bitkisel yağ - tavayı biraz yağlamak için
👨🏻🍳 Yemek pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Her şeyden önce, patatesleri soyup kaba bir rende üzerine uygun herhangi bir kaba (kaseye) sürüyoruz. Bu durumda rendelenmiş patatesleri patates suyundan sıkmanıza gerek yoktur. Ayrıca bir parça peynir rendeleyin ve patateslere ekleyin. Oraya 3 yumurta sürüyoruz.
Biraz karabiber ve tuz ekleyin. Lezzet için sarımsak veya başka baharatlar ekleyin - kırmızı biber, zerdeçal, patatesler için hazır baharat (seçiminize ve tadına göre). Her şeyi iyice karıştırın.
Tuz ekledikten sonra patatesler aktif olarak meyve suyu üretmeye başlayacak, ama tekrar ediyorum, sıkmanıza gerek yok! Sadece birkaç yemek kaşığı irmik ekleyin. İrmik, en sıradan unla değiştirilebilir, ancak o kadar lezzetli ve yumuşak olmayacak.
Bir kez daha her şeyi iyice karıştırın ve patates "hamurunu" bir süre bekletin. Bu süre zarfında tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün ve ısıtmak için kısık ateşte ayarlayın.
Patates-peynir kütlesini önceden ısıtılmış bir tavaya yaydık, tüm taban boyunca ince bir tabaka ile düzleştirdik. Turtayı kapağın altında, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında kabuğu izliyoruz - altın rengine dönmeli, ancak yanmamalı.
Hepsi bu değil, sonuna kadar okuyun ↓↓↓👇👇👇
Turtanın alt tarafı kızardığında, diğer tarafta büyük bir düz tabak veya tava kapağı ile ters çevirin. Tekrar örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Doyurucu patates turtasını hemen deneyebilirsiniz. Ekşi krema ve taze otlarla lezzetlidir. Garnitür veya atıştırmalık olarak servis edilebilir. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
******************************************
Saygılarımızla, Oksana!