✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅ 👌 Elmalı turtalar, en popüler unlu mamul kategorilerinden biridir. Gerçekten çok sayıda tarif var - basit bir ev yapımı charlotte'den nefis bir gergin hamurlu turtaya.
Bugün sizinle en sevdiğim elmalı turta tarifimi paylaşmak istiyorum.
Çoğunuzun henüz böyle bir pastayı denemediğinden eminim. Görünen tüm basitlik için Bu kek çok, çok hoş kokulu, hafif nemli, yumuşak ve sulu çıkıyor. Deneyin - pişman olmayacaksınız!
📕Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: 🍲
Tavuk yumurtası (büyük) - 5 adet.
Şeker - 350 gr
Tuz - 1 çay kaşığı l. (slayt yok)
Soda - 1 çay kaşığı l. + söndürmek için limon suyu
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı l.
Vanilin - 1 g (poşet)
Öğütülmüş tarçın - 2 çay kaşığı l.
Kakao tozu - 2 çay kaşığı l.
Buğday unu - 350 gr
Bitkisel yağ (rafine, kokusuz) - 150 g
Elmalar - 1 kg (soyulmuş elma ağırlığı).
👨🏻🍳 Yemek pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
✨ Malzemelerin sayısı 26 cm'lik bir tabağa dayanmaktadır. Bu sefer porsiyonun sadece yarısını pişirdim çünkü misafirler beklenmiyordu ve ailem ve benim birkaç kez çay içmeye yetecek kadar küçük bir turtamız vardı..
Bu yüzden yumurtaları çırpmaya uygun derin bir kaseye sürüyoruz. Tüm şeker normunu bir kerede dökün, tuz ve vanilin (veya 10 g vanilya şekeri) ekleyin.
Kütle beyaz, parlak ve havadar olana kadar her şeyi bir karıştırıcı ile 5-7 dakika çırpın. Bitkisel yağı dökün ve bir süre çırpın.
Ardından tarçın ve kakao ekleyin. Kakao tozunun iyi, tercihen alkali olması gerekir. Bu durumda içecekler için kakao işe yaramayacaktır.
Ayrıca hamurun içine unu eliyoruz, kabartma tozu ekliyoruz.
Kütlenin havadarlığını korumak için her şeyi bir spatula ile, aşağıdan yukarıya yumuşak hareketlerle karıştırıyoruz. Sodayı limon suyu veya elma sirkesi ile söndürüp hamura ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Oldukça kalın olmalı, ancak tıkanmamalı. Hamuru şimdilik bir kenara bırakıyoruz.
Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, küçük küpler veya dilimler halinde kesin - hangisini tercih ederseniz edin.
Hazırlanan elmaları hamurun üzerine ilave edip karıştırın.
Hamuru yağlanmış ve kakao (veya un) serpilmiş bir fırın kabına koyup fırında pişirmeye gönderiyoruz ...
Hepsi bu değil, sonuna kadar okuyun ↓↓↓👇👇👇
Ve böyle bir pasta, önceden 170-180 dereceye ısıtılmış bir fırında 50-60 dakika pişirilir.
Hazır olup olmadığını ince bir tahta şiş ile kontrol ediyoruz. Delinme işleminden sonra üzerinde ham hamur yoksa keki çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın. Porsiyonlara bölün ve servis yapın. Turta harika görünüyor - çok aromatik, yumuşak hamur ve sulu dolgulu. Pişirin, tadın, çayınızın tadını çıkarın!
******************************************
Saygılarımızla, Oksana!