✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅ 👌 Lezzetli bir pasta tarifi mi arıyorsunuz? O zaman bugün kesinlikle adrese baktınız!
Bugün dikkatini çekmek istiyorum lezzetli bir ev yapımı süzme peynirli hamur turtası tarifi.
Mayalı hamurla oynamayı sevmeyenler için çok yumuşak, yumuşak, ağzınızda eriyen süzme peynirli turta gerçek bir keşif. Uzun zamandır hazırlıyorum ve asla sıkıcı olmadığını söylemek istiyorum - ailemin kişisel deneyimleri üzerinde test edildi.🥰
✨ Hamurla çalışmak çok uygundur, çok hızlı yoğurulur ve olgunlaşma gerektirmez. Süzme peynirden hoşlanmayanlara bile, herkese denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
📕Pasta yapmak için malzemeler: 🍲
Yüksek yağlı süzme peynir (mümkünse% 9'dan ev yapımı satın alın) - 0,5 kg
Tereyağı (% 82,5) - 100 g
Tavuk yumurtası (büyük) - 1 adet.
Toz şeker - 100 gr (tadına göre)
Vanilin - bir bıçak veya 1 çay kaşığı ucunda. l. vanilya şekeri
Buğday unu - 350 gr
Yumurta sarısı - 1 adet. (pişirmeden önce kekin üstünü yağlamak için).
👨🏻🍳 Yemek pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Süzme peyniri derin bir kaseye koyun, şeker, vanilya, parçalara kesilmiş tereyağı ekleyin (ve yumuşak olmalı), bir yumurta sürün.
Pürüzsüz, homojen bir krema kıvamında her şeyi bir daldırma blender ile deliyoruz.
✨Blender yoksa, önce süzme peyniri mümkün olduğunca homojen hale getirmek için metal bir elekten ayrı ayrı ovalayın, ardından yumuşatılmış tereyağı, şeker, yumurta, vanilin ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi taşlıyoruz.
Unu ayrı ayrı eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. Küçük porsiyonlarda lor kütlesine kuru malzemeler ekleyin.
Yavaş yavaş yumuşak, pürüzsüz, hafif yapışkan bir hamur yoğurun. Unla tıkanmaması önemlidir, bu nedenle bulaşıkların ellerinden ve duvarlarından iyi hareket etmeye başlar başlamaz dururuz.
Bitmiş hamurun yaklaşık 1 / 3'ünü kestik ve un serpilmiş bir masa üzerinde 5-6 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlıyoruz. Yuvarlak bir kurabiye kalıbı veya normal bir bardak kullanarak daireleri kesin.
Süslemeleri hamurun geri kalanına ekleyin ve dairelerden "güller" oluşturun. Bu şu şekilde yapılır: Arka arkaya 4-5 yuvarlak boşluk koyun, hafifçe üst üste bindirin.
Ve sonra onu bir rulo haline getirip ikiye böldük - 2 boşluk alıyoruz.
Elde edilen "gülleri" fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine sıkıca koyun. Pastayı silikon bir hasır üzerinde, çapı ayarlanabilir bir mutfak halkasında pişirirdim, ancak herhangi bir şekil, hatta tek parça bile işe yarayacaktır.
✨Turtanın üstünü 0,5 çay kaşığı ile karıştırılmış yumurta sarısı ile yağlayın. l. su veya süt ve fırında pişirmeye gönderin ...
Hepsi bu değil, sonuna kadar okuyun ↓↓↓👇👇👇
Ve 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 30-40 dakika fırında pişirilir. İşte böyle kırmızı bir pasta !!!
Onu kalıptan çıkarıp aileyi çaya davet ediyoruz! İsterseniz üstüne pudra şekeri serpin. Aslında, kesilmesine bile gerek yok - 1 çöreği kopartın ve lezzetli tadının tadını çıkarabilirsiniz. Çok rahat! Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
******************************************
Saygılarımızla, Oksana!