✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅ 👌 Süzme peynir elbette çok faydalı bir üründür, ancak herkes onu saf haliyle sevmez. Başka bir şey de lor hamur işleri!
Bugün seni yemek yapmaya davet etmek istiyorum ana bileşenin süzme peynir olduğu çok lezzetli pastaHamura un ve tereyağı eklemenize gerek yoktur. Turta çok lezzetli, yumuşak bir kırıntı ve inanılmaz bir aroma ile ihale çıkıyor.
Pişirmeye çalışın - pişman olmayacaksınız! 🥰
📕 Yemek pişirmek için malzemeler: 🍲
Süzme peynir - 800 g
Tavuk yumurtası (büyük) - 4 adet.
Mısır nişastası - 40 g
Hindistan cevizi gevreği - 80 g
Şekerli yoğunlaştırılmış süt - 150 g
Vanilin - tatmak
👨🏻🍳 Yemek pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Böyle bir pasta hazırlamak için, briket halinde satılan macunsu süzme peynir kullanmak daha iyidir. Daha homojen ve nemlidir. Lor peyniri grenli ise, önce bir elekten silmeli veya bir karıştırıcıyla daha iyice delmelisin. Süzme peyniri derin bir kaseye aktarıyoruz. Yumurtaları sarılara ve beyazlara ayırıyoruz. Sarıları süzme peynire, proteinleri ayrı bir kaba gönderiyoruz. Ayrıca vanilin, hindistancevizi pulları ve nişastayı lor kütlesi olan bir kaseye dökün. Mısır kullanmak daha iyidir, ancak yoksa patates alabilirsin.
Şimdi yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. 100 gr ekledim ve pasta şekerli değil orta derecede tatlı. Daha tatlı hamur işlerini seviyorsanız, yoğunlaştırılmış süt oranını 200 g'a çıkarabilirsiniz.
Kasenin içindekileri bir el blenderi ile iyice delin. Kütle, krem gibi neredeyse homojen ve yapışkan olmalıdır.
Daha önce biriktirilmiş proteinleri yumuşak tepelere kadar bir karıştırıcı ile çırpın - gür beyaz köpük.
Çırpılmış yumurta beyazlarını küçük porsiyonlar halinde lor üzerine koyun ve spatulayı aşağıdan yukarıya doğru hareket ettirerek hafifçe karıştırın. Bitmiş "hamur" havadar, çok yumuşak, ancak oldukça kalın olacaktır.
Hazırlanan hamuru herhangi bir uygun pişirme kabına aktarın, üstünü düzleştirin. Kalıp metal ise, altını parşömenle örtün ve yanları soğuk tereyağı ile yağlayın. İsterseniz tadı daha iyi bir tada sahip olmak için güvecin üstüne badem gevreği veya ezilmiş badem serpin. Her ne kadar bu olmadan, turta çok lezzetli ...
Ve pastayı fırında pişirmeye gönderiyoruz ...
Hepsi bu değil, sonuna kadar okuyun ↓↓↓👇👇👇
Ve 180 derecelik bir sıcaklıkta fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriyor.
YANDAKİ LEVHA FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Bitmiş pastayı formda hafifçe soğumaya bırakın. Sıcak hamur işlerini bir yemeğe aktarıyoruz. İsteğinize göre dekore edin: yoğunlaştırılmış süt veya çikolata ile dökün, badem veya hindistancevizi serpin, pudra şekeri serpin. Pişirin, tadın, çayınızın tadını çıkarın!
******************************************
Saygılarımızla, Oksana!