Dolgulu tortilla, her gün için basit ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Tortilla, Meksikalı bir ince gözleme. Geleneksel olarak et, sebze, peynir içine sarılır veya ekmek yerine basitçe kullanılır. Burada bu tür kekleri büyük süpermarketlerden satın alabilirsiniz. Ancak, hala bir tortilla bulamadıysanız, o zaman kolayca ince pide ekmeği ile değiştirilebilir.
Tortilla, her gün lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak için harikadır. Kahvaltıda doldurulmuş tortilla hazırlanabilir, işe giderken veya yolda atıştırmalık olarak alınabilir ve tam da piknik için uygundur. Okuldaki çocuklara da verebilirsiniz, böyle bir atıştırmayı severler.
Tortillayı tavuk, peynir ve yumurta ile dolduracağız ama dolgularla dilediğiniz gibi deneyebilirsiniz.
Malzemeler:
- haşlanmış tavuk fileto - 300 g
- yumurta - 4 adet.
- peynir - 100 gr
- tortilla - 16 adet. (veya ince pide ekmeği)
- tereyağı - 30 g
- maydanoz - demet
- tadına bakmak için tuz
- öğütülmüş karabiber - tatmak
Adım adım tarif
1. Önce dolguyu hazırlayalım.
300 gr haşlanmış tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin.
Kaba bir rende üzerinde üç 100 gr peynir.
2. Bir demet taze maydanozu ince ince doğrayın.
3. Dolgu için çırpılmış yumurta hazırlayalım.
Bir kaseye 4 yumurta kırın. Yumurtaları tadı ve karabiberle tuzlayın. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çırpma teli veya çatalla karıştırın, ancak dövmeyin.
4. Önceden ısıtılmış bir tavaya bir parça tereyağı koyun. Hazırlanan yumurtaları buraya dökün.
5. Yumurtaları bir spatula ile sürekli karıştırarak, tüm sıvının kalınlaştığı bir duruma getiriyoruz.
6. Gazı kapatın ve tavaya doğranmış tavuk ve maydanoz ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz. Doldurma hazır.
7. Bir tortilla alıyoruz - bu tacolar için ince bir tortilladır ve daha plastik hale gelmesi ve iyi bükülmesi için bir tavada ısıtın.
8. Sıcak tortillayı hızlıca tahtaya koyun ve üzerine yumurta ve et ekleyerek dolguyu hemen yayın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
9. Yassı pastayı her taraftan kare bir zarfla katlıyoruz. Kıvrımları aşağıya koyuyoruz. Soğuyacak ve şeklini koruyacaktır.
Bu yüzden tüm kekleri dolduruyoruz. Bu miktar doldurma 16 kek için yeterlidir.
10. Bitmiş kekleri az miktarda tereyağı veya bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Her iki tarafta da kızartın, böylece her şey iyice ısınır ve peynir erir.
Doldurulmuş tortilla sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Bu meze çok lezzetli, doyurucu ve hazırlamak hiç de zor değil.
Bu kadar çok atıştırmalık pişirebilir ve iyi bir şekilde dondurabilir ve gerektiğinde dondurucudan çıkarabilir ve hemen bir tavada ısıtabilirsiniz.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com