tariflerde varyasyonlar çoktur, ancak bu lahana en yumuşak ve narin bir tadı vardır olduğunu.
Bu kışın gerçek lahana turşusu olması gerektiğini - lezzetli ve lezzetli Gevrek,.
lahana turşusu çok lezzetli oldu için, yemek ve tüm hileler bilmek gereklidir.
"Kırmızı" lahana turşusu
maddeler:
lahana 1 kg
2 pancar
sarımsak başkanı
1 saat. l. karabiber
suyun 1 L
1 saat. l. kişniş tohumu
2 çorba kaşığı. l. tuz
0.5 saat. l. acı kırmızı biber
2 yapraklar
% 0.5 sirke kap 9
0.5 kap bitkisel yağ
hazırlanması:
1. pan olarak su, eklenti tuzu, acı biber, defne yaprağı yağı dökmek. Stir ve 2 dakika boyunca kaynatın. Serin, sıcaktan marine çıkartın. sirke dökün ve sarımsak dilimlerini ekleyin.
2. Pancar temiz ve küçük parçalar halinde kesilmiş.
Sonra bir turşu konuldu.
3. üst tabaka ve lahana kesilmiş parçaların arasından temiz lahana.
4. Büyük bir kapta lahana koyun. Örneğin, bir plastik kase veya bir kova veya emaye tencere paslanmaz çelik tanklar.
5. En salamura pancar ile lahana dökün.
6. Pim lahana baskısı.
7. Oda sıcaklığında 3 gün boyunca marinate yemekleri bırakın. Ardından depolama için veya bankalara kayması için serin bir yerde lahana işlemek ve plastik kapaklarını kapatmak için.
lahana kökü veya horseradish yaprak ekleyebilir.
Kış için biber eşliğinde lahana
maddeler:
lahana 2.5 kg
havuç 1 kg
2 bakla biber
200 gr. kereviz
3 defne yaprakları
Kök veya maydanoz
su 2.5 l
1 çorba kaşığı. l. şeker
150 ° C. tuz
3 saat. l. sirke
hazırlanması:
1. lahana üst yaprakları uzaklaştırmak ve yapışan kirin çıkarılması için duş altında kafa yıkayın.
2. şeritler halinde lahana parçalamak.
3. orta rende üzerinde Havuç soyun ve rendeleyin.
4. Kereviz ve maydanoz da eziyet gerekir.
5. Şili halkaları içine tohumlar ve kesimden temizlenmelidir.
6. Lahana, havuç, otlar ve biber karışımı ve sterilize kavanozlara genişletti.
7. sebze bir karışımı, su ve kapak kapaklar kaynama dökme.
8. pan olarak su, eklenti tuzu, defne yaprağı ve şeker dökün.
9. Her şey bir raddeye geldiğinde, 1 dakika ve doavit sirke özü için marine kaynatın.
10. lahana suyu boşaltın ve yerine sıcak marine dökün. Bankalar kapaklarını kapatıp soğumaya bir havlu bırakın.
depolanması önce Biten lahana.
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!