Bu tarif fikri kendiliğinden aklıma geldi, çay için çabucak bir şeyler pişirmem gerekiyordu ama dükkana gitmek istemedim. Böylece evde olandan "anladım". Rulo, herhangi bir çörek veya kekten çok daha hızlı fırında pişirilir ve dolguların hazırlanması çok kolaydır.
Soğuması zaman aldığı için ilk dolguyu yaparak başladım ama balkonda çok çabuk oluyor.
Bunu yapmak için 3 kiviyi küçük küpler halinde kestim, onlara şeker ekledim, yaklaşık 3 yemek kaşığı (miktar meyvenin asitliğine bağlı olarak ayarlanmalıdır). Kiviyi şekerle iyice ısıtmak ve kaynatmamak, daha sonra bir blender ile patates püresinde öğütmek ve soğutmak gerekir.
Şimdi hamur:
2 yemek kaşığı tereyağı kaşıklar
Süt 60 ml
3 adet yumurta
Şeker 100 gr
Un 100 gr
Mısır nişastası 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Kabartma tozu 1 çay kaşığı
Üç yumurtayı oda sıcaklığında iyi bir köpük haline getirdim, bir tutam tuz, şeker, un ve nişasta ekledim, iyice karıştırdım. O zaman ılık süte tereyağı göndermeniz gerekir, onu çözmeniz gerekir, ancak sütü kaynatmayın.
Bir kez daha hamuru iyice karıştırdı ve parşömen kağıdıyla kaplı fırın tepsisine döktü. 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına 10 dakika gönderdim.
Şimdi bisküvi henüz sıcakken nemli bir havluya çevrilmeli, kağıttan çıkarılmalı ve bir ruloya sarılmalıdır. Tamamen soğuyana kadar bu pozisyonda bırakın. Rulo soğurken 20 dakika sürecek, 2 dakikada mikrodalgada pişen ikinci kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz.
İki sarısı iki yemek kaşığı vanilya şekeri ile öğütün. Ayrı bir kapta 200 ml süt ve 2 çay kaşığı nişastayı karıştırın, sarıları şeker ve hindistancevizi ile ekleyin ve 2 dakika mikrodalgaya koyun. Kremayı pürüzsüz hale getirmek için her 30 saniyede bir çırpma teli ile karıştırın.
Bisküvi soğuduğunda, her iki krem de oda sıcaklığında olacaktır ve bir rulo oluşturabilirsiniz. İlk önce, pandispanyayı kivi reçeli ile kaplayın, dikkatlice tüm yüzeye yayın, ancak son dokunuş için 3-4 yemek kaşığı bırakmanız gerekir. Daha sonra 8-10 cm bisküvinin kenarına gelmeden tüm hindistan cevizi kremini yayıyoruz.
Ruloyu yuvarlıyoruz ve yaklaşık 2 saat ıslanmasına izin veriyoruz. 2 saat sonra, kalan kivi reçelini dağıtmak için silikon bir fırça kullanın ve hindistancevizi ile süsleyin.
Hafif bir kivi ekşiliği ve inanılmaz derecede yumuşak krema ile çok lezzetli bir şişirilmiş hamur rulosu çıkıyor. Yemek yapmayı denediğinizden emin olun.
OLYA HAZIRLIK mobil uygulamasını indirin:https://play.google.com/store/apps/details? id = com.wOlyagotovit_10034717
En sevdiğiniz tarifleri her zaman elinizin altında tutun.
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var!
Sağlıklı olmak!