Lezzetli lapa lapa salataları sevenler için alışılmadık bir salata "Spring Mood" sunuyoruz. Çok güzel, masada parlak ve şenlikli görünüyor. Tüm konuklar çok sevinecek.
Bu salata bence ürünlerin mükemmel kombinasyonu. Orta derecede sulu, orta derecede doyurucu ve diğer lapa lapa salatalara benzemiyor.
"Spring Mood" salatasının ana malzemesi karaciğerdir. Ancak, karaciğeri sevmiyorsanız, tavuk eti ile değiştirilebilir. Elbette tadı değişecek ama aynı zamanda lezzetli olacak. Bu salata, mevcut ürünlerden son derece basit bir şekilde hazırlanmıştır.
Ayrı ayrı, ilkbaharda parlak ve taze olan salatanın dekorasyonuna dikkat çekmeye değer. Böyle bir salata, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek!
Ciğer salatalarını seviyorsanız, mutlaka "Spring Mood" salatasını hazırlayın, kesinlikle beğeneceksiniz!
Malzemeler:
- haşlanmış tavuk karaciğeri - 300 gr
- haşlanmış havuç - 2 adet.
- haşlanmış patates - 2 adet.
- haşlanmış yumurta - 3 adet.
- elma - 1 adet (büyük)
- soğan - 1 adet.
- yeşil soğan - küçük bir demet
- mayonez - 150-200 g
- bitkisel yağ - kızartma için
Dekorasyon
- siyah ekmek - 2-3 dilim
- taze maydanoz - 2-3 dal
- çeri domates - 3-4 adet.
Adım adım tarif
1. Bir soğanı küçük küpler halinde kesin. Doğranmış soğanı ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın. Kızarmış soğanları soğumaya bırakın.
2. Orta boy iki haşlanmış patates, üç kaba rende.
Bir demet yeşil soğanı ince ince doğrayın.
3. Kaba bir rende üzerinde 300 gr haşlanmış tavuk karaciğeri üç. Tavuk karaciğeri sığır karaciğeri ile değiştirilebilir. Karaciğeri sevmiyorsanız haşlanmış et kullanabilirsiniz.
2 haşlanmış havuç, orta boy, üç kaba rende.
4. Salatayı toplamaya başladık. Büyük bir tabak alın ve rendelenmiş patatesleri serpin. Yemeğin dibine eşit olarak dağıtın.
Patatesleri üstüne tuzlayın.
Patates tabakasını mayonezle örtün.
Üzerine doğranmış yeşil soğanları koyun. Doğranmış soğanın yarısını serpiyorum yeterli olacağına inanıyorum.
5. Rendelenmiş karaciğeri soğanın üzerine koyun.
Kızartılmış soğanı ciğer tabakasına koyun. Kızarmış soğanı sererken ciğer ile kızarmış soğanı karıştırmanın daha uygun olacağını düşündüm.
Yukarıdan bir mayonez ağı yapıyoruz.
6. Şimdi elmayı hazırlayalım. Çekirdekten soyuyoruz ve soyuyoruz. Kaba bir rende üzerinde üç elma. Rendelenmiş elmaları karaciğer tabakasına koyun.
Elmaları üstüne mayonez sürün.
7. Rendelenmiş havuçları bir sonraki katmana koyun. Havuç tabakasını biraz tuzlayın.
Salatayı mayonezle örtün ve düzgün bir şekil vermek için bir çatal kullanın.
8. Şimdi salata sosu hazırlamaya başlayalım. 3 haşlanmış yumurta alın ve proteini yaklaşık 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Küçük yuvarlak bir kalıpla daireleri kesin. Bu daireler çiçek yaprakları olacak. Her birinde 5 yaprak bulunan salataya 9 çiçek yaptım.
9. Kalan tüm protein üçü ince bir rende üzerinde.
Ayrı ayrı, üç tane kalan 3 sarısı, ayrıca ince bir rende üzerinde.
10. Salatayı 2 eşit parçaya bölün. Bir yandan yumurta sarısı, diğer yandan protein ile süslüyoruz.
Çiçekleri süslemek için yarım yemek kaşığı yumurta sarısı bırakıyoruz.
11. Bir ağaç gövdesi ve dal yapacağımız kara ekmek kabuğunu kestik.
Ağacın daha güzel görünmesi için dalların uçlarını keskinleştiriyoruz.
12. Salatanın sarı tarafına, çiçekler oluşturan protein çemberlerini yerleştirin.
13. 4 kiraz domatesi, domatesin büyüklüğüne göre ikiye veya biraz daha az kesin.
Meyveyi taklit ederek domates yarımlarını salatanın beyaz kısmına koyun.
14. Ağacı yapraklarla süslüyoruz, bunun için maydanoz yaprakları alıp salatayı süslüyoruz.
Kalan rendelenmiş sarısı çiçeğin ortasına dökün.
İşte böyle lezzetli, parlak ve çok özgün bir şekilde dekore edilmiş salata "Bahar havası" çıktı.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com