Bugün baharat kutumuza nane tozu eklenecek. Kuru ot tozunun kullanımı çok kolaydır ve kurutulmuş otlu süpürgelerden daha fazla fayda sağlar.
Otları sadece geleneksel şekilde demlerseniz, onlardan minimum miktarda faydalı madde çıkarılır ve toz haline getirdiğimiz bitkilerden çok değerli klorofil ve bir sürü eser element elde ederiz).
Bitkisel toz bu şekilde yenebilir, ılık suyla yıkanıp balla karıştırılarak kokteyllere eklenebilir ve çaya ve çiğ gıda tatlılarına (eko şeker, kek, zencefilli kurabiye) vb.
Daha önce her şeyi Hindistan'dan sipariş etmiştik, ancak şimdi bölgemizde yetişen baharatların çoğunu kendimiz hasat ediyoruz.
Malzemeler:
Kuru nane - süpürge
(+ öğütmek istediğimiz diğer otlar)
Hazırlık
Bir zamanlar nane kurutuldu (yaz sonunda), havalandırılan bir odada oldukça kolay kurur. Bir pencere kenarında nane yetiştirebilir ve tüm yıl boyunca taze kesebilirsiniz (veya / ve bir radyatördeki bir kutuda kurutabilirsiniz).
Kuru nane makasla kesilmiş (hem yapraklar hem de ince saplar), bir kahve değirmeni içine dökülmüş, 1-2 doğranmış dakikalar birkaç kez (karıştırıcı eklemeden çalışacağını "biliyorsa" karıştırıcıda kaydırabilirsiniz) sıvı).
Ortaya çıkan sineği küçük delikli geniş bir süzgeçten geçirdik ("dumanlı nane tozunu" solumamak için bir maske içinde çalışmak daha iyidir, ancak farklı kalmak istiyorsanız, bu başka bir mesele).
Nane tozunu bir kutuya (veya nefes alabilen, şeffaf olmayan başka bir kaba) dökün ve gerekirse kullanın. Büyük nane artıkları çayın içine dökülebilir ve kasadan çıkmadan bir "nane çayı" içilebilir. Genellikle nane aroması kimseyi kayıtsız bırakmaz!
Tüm bitkileri kuru ve karanlık bir yerde saklamak daha iyidir (her şey güneşte faydalı özelliklerini kaybeder). Diğer yararlı ot karıncalarını da aynı şekilde öğütürüz. En iyi dileklerimle arkadaşlar! Nane havası!
Sağlıklı tariflerinizi paylaşın ve kanala abone olun!