Merhaba arkadaşlar! Taze veya konserve domateslerden yapılan pizza için domates sosu öneririm (elinde kim varsa). Gerçek pizzanın tadı hamurda ve sosta yatıyor, geri kalan her şey ek tatlar.
👇 DOMATES PİZZA SOSU - VİDEO TARİFİ 👇
Lezzetli bir sos istiyorsanız kaliteli ürünleri tercih edin.
Zeytinyağı kullanıyorum - Sızma daha iyidir. İstediğiniz herhangi bir bitkisel yağı kullanabilirsiniz.
Baharat karışımı: kekik, fesleğen, kekik ve adaçayı.
Listelenen tüm baharatların yerine, Provence otlarının bir karışımını kullanabilirsiniz.
Gerçek Domatesli Pizza Sosu
- Domateslerin iyice yıkanması ve çekirdeklenmesi gerekir.
- Derin bir kesi yapın, ancak tamamen değil ve elinizle ezin.
- Bu, domateslerin daha kolay sıkılmasını sağlayacaktır.
- Sarımsakları bıçakla ezin.
- Zeytinyağını bir tencerede biraz ısıtın.
- Sarımsakları içine koyun.
- Sarımsak biraz ısındığında domatesleri bir tencereye koyun.
- Suyu kaynadığı anda tüm baharatları dökün, karıştırın, kapağı kapatın, ısıyı azaltın ve açık bırakın. 40 dakika.
- 40 dakika içinde kabuğu domateslerden çıkarın ve kütleyi bir blender ile öğütün.
- Veya gerçek domates sosu elde etmek istiyorsanız, tüm bu kütleyi bir elekle öğütün.
- Elde edilen sosu domateslerin haşlandığı aynı kaseye geri koyun ve kaynatın.
- Isıyı arttırın ve kapak açıkken sosu istenilen kalınlıkta kaynatın.
- Bu pizza sosu, konserve domateslerden de yapılabilir.
- Sos, ihtiyacım olan kalınlığa kadar kaynadı. 30 dakikamı aldı.
- Şimdi onu tuzlaman ve karabiber yapmalısın.
- Kırmızı, siyah veya biber karışımı kullanabilirsiniz.
- Biraz şeker ekleyeceğim.
- Bir dakika daha kaynatın ve sosu ocaktan alın.
- Soğudukça biraz daha kalınlaşacağını unutmayın.
- 1 kg domatesten, pizza için 300 gr harika bir domates sosu çıktı.
Pizza sosu tarifi:
👉 Tavada 5 dakikada pizza. Hızlı kahvaltı pizza tarifi
👉 Mayasız hızlı pizza hamuru
👉 Aceleyle hızlı Arapça gözleme pizza
Afiyet olsun ve Tanrı sizi korusun!
Kanala abone olun ve sizin için en iyisi.