"Dur yoksa annem ateş edecek" filmini hatırladım. Sylvester Stallone ile eski bir komedi. Bence kahvaltının günün en önemli öğünü olduğu, öğle ve akşam yemeğinden sonra tabiki orada duydum.
Ve biliyorsun, bu ifadeye katılıyorum. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği çok önemlidir. Özellikle (lezzetli), şefkatli ve saygılı yemeyi sevdiğinizde ve pencerenin dışındaki sıcaklık talep ettiğinde: vücuda kalori verin, kötü adam, onunla alay etmeyin, aksi takdirde bu bedenle donarsınız!
Kısacası, kahvaltılık turta fikrine ne dersiniz? Tabii ki, birisi ona omlet diyecek, ancak mutfak uzmanları (bizimki değil, ancak yabancı olanlar) kabuksuz bir lorlu turta diyorlar.
Bu arada lezzetli şeyler. Ve tatmin edici. Düşük karbonhidrat. Sadece kış için muhteşemdir - vücut, soğuğa uzun süre dayanabilen bu kalorilerin bir yükünü alır.
Biz alıyoruz:
- Birkaç dilim pastırma
- Tatlı soğan (arpacık soğanı veya Yalta)
- Altı yumurta
- 100-120 ml iyi yağlı süt
- Birkaç yemek kaşığı sert rendelenmiş peynir
- Tat vermek için tuz-karabiber
Her türlü yeşillik - hem dekorasyon hem de garnitür için
Nasıl pişiriyoruz:
180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açıyoruz.
Yumurtaları tuzla çırpın, bir kenara koyun. Ona neden ihtiyacın var? Tuz, proteini etkiler, böylece omlet daha az sulu olur.
Pastırmayı parçalara ayırın, biraz yağda kızartın. Fışkırırken soğanı ince ince doğrayın ve pastırmaya gönderin.
Kızarmış?
Kenara ayırdık.
Zaten tuzla dövülmüş yumurtalara süt ekleyin ve tekrar iyice çırpın, yavaş yavaş sert rendelenmiş peynire dökün.
Şimdi ateşe pastırmalı bir tava koyuyoruz ve tekrar ısındığında içine yumurta, süt ve peynir döküyoruz. Karıştırın, üç dakika kızartın ve ardından kitle neredeyse yakalandığında 8-10 dakika fırına koyun.
Afiyet olsun!