Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının sevgili okurları! Her zamanki misafirlerimi ve beni ilk kez görmeye gelenleri selamlıyorum!
Arkadaşlarım arasında kimse böyle yemek yapmadığı için bugün konserve balık pirzola tarifini paylaşmak istiyorum. Çok ve lezzetli çıkıyor ve akrabalar burada konserve balık olduğunu ve taze balık olmadığını bile anlamayacak. Burada hem garnitür hem de ana yemek hemen geliyor, sadece sebze salatası ile desteklenmeye devam ediyor.
***************************
Yemek tarifi:
Konserve balık -1 konserve
Patates -6 adet (600g)
Yumurta -2 adet.
Tat vermek için tuz
Karabiber - tatmak
Soğan -1 ad.
İrmik -2 yemek kaşığı ( isteğe bağlı)
Doldurmak için:
Yumurta -2 adet
Peynir -30g
Tuz -1 / 3 çay kaşığı.
Tereyağı -30g
PİŞİRME METODU
Ve böylece, başlangıç olarak patatesleri soyacağız, soyulmuş patateslerin ağırlığı 600 gram, tuzlu suda pişene kadar kaynatacağız.
Şimdi, patatesler sıcakken, patates öğütücüsünü hatırlayın. Patatesler zaten kaynatılmış ve soğutulmuşsa, onları kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
Patatesleri soğumaya bırakın.
Soğanı küp küp doğrayın ve bir tavada biraz bitkisel yağda kızartın.
Soğutulmuş patatesleri bir kaseye koyun, soğan, tuz, karabiber ekleyin, 2 yumurta kırın.
Her çeşit konserve balık 1 kutu alıyoruz, yağsız salam var, yağla, hatırladığımız sıvı ile çatalla birlikte mümkün.
Patateslere ekleyin ve elde edilen kıymayı iyice karıştırın.
Yumurtaları pişene kadar kaynatın, böylece yumurtalar patlamaz, biraz tuz eklerim, böylece patlasalar bile sızmazlar.
Dolgu için 2 adet haşlanmış yumurta alıyorum, küp küp doğradım, 40 gram peynir rendeliyorum, yumurtalara ekliyorum, 30 gram yumuşak tereyağı koyuyorum. Tuz ve karıştırın, doldurma hazır.
Doldurmayı istediğiniz gibi yapamazsınız, ancak bu tür pirzolaları doldurmadan yapabilirsiniz, aynı zamanda lezzetli olur.
1 yemek kaşığı alıyoruz. kıyma kek yaparız, eldiven yoksa eller suda ıslatılabilir.
Ortasına biraz dolgu koyun ve bir turta gibi düzeltin. Un veya galeta unu yuvarlayın.
Bu miktardan 15 tane pirzola alıyorum.
İsteğe bağlı olarak bir tavada kızartabilir veya fırında pişirebilirsiniz, bunu ve şunu göstereceğim.
Formu alıyoruz ve yağla yağlıyoruz.
Pirzolaları koyup fırına koyarız, 200 derecede 10 dakika pişirip çıkarırız, yumurta ile yağlayıp pirzola kızarana kadar fırına 10-15 dakika daha koyun, yaklaşık 3 dakika daha açıyorum ızgara.
Köfteler her zamanki gibi bir tavada kızartılır, bitkisel yağa dökülür, pirzola koyulur ve her iki tarafa da kızarana kadar kızartılır.
Sebze salatası ile masaya sıcak olarak servis yapın. Hem fırında hem de tavada lezzetli. Seçim senin. Çok lezzetli, tavsiye ederim.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Aşağıdaki kısa videomda daha ayrıntılı bir pirzola yapma sürecini de izleyebilirsiniz: