Herhangi bir garnitür ile servis edilebilen doyurucu bir yemeğin orijinal versiyonu.
Malzemeler:
0,5 kg taze mantar (petrol)
3 büyük soğan
600 gr. Kıyılmış tavuk
0.5 çay kaşığı l. tuz
karabiber
2 yemek kaşığı. l. irmik
1 yemek kaşığı. l. un
Yumurta
sebze yağı
100 ml ekşi krema veya mayonez
Nasıl pişirilir:
1. Mantar ve soğanı ince ince doğrayın, bitkisel yağda kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kızartılan mantarı bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda öğütmek daha iyi olur.
2. Mantar kütlesinin yarısını kıyma koyun, yumurtayı burada kırın ve irmik ile unu ekleyin.
Kıymayı, tuzu ve karabiberi yoğurun. İrmiği şişirmek için 10-15 dakika bekletin.
3. Kıymadan köfte yapın, biraz un içinde demleyebilirsiniz. Köfteleri yanlardan güzel bir kabuğa kadar tereyağında kızartın.
4. Bir tencerede, kavrulmuş mantarın ikinci kısmını mayonezle karıştırın. Biraz sıcak su dökün ve sosu kaynatın. Yoğunluk ve tuzluluk damak tadınıza göre değişir.
5. Köfteleri sosun içine koyun ve önce bir tarafını ısıtın, ardından ters çevirip kapağın altında 2-3 dakika daha ısıtın.
Bitti!
Köfteleri haşlanmış makarna, patates püresi, pirinç veya karabuğdayla birlikte servis edin.
Afiyet olsun!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Yemek Notları"
Yandex. Messenger <<< Buraya tıklayın!
Senin için zor değil ama memnunum :)))
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!