Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının sevgili okurları! Her zamanki misafirlerimi ve beni ilk kez görmeye gelenleri selamlıyorum!
Bugün sizlerle etli köfte tarifi (lacivert usulü köfte) Lezzetli, doyurucu ve önemli olan, hazırlaması kolay bir yemek. Öğle veya akşam yemekleri için uygundur. Makarna yerine deniz usulü pişiriyorum.
***************************
Yemek tarifi:
Köfte için:
kefir -250ml
yumurta -1 adet
tuz -1 / 2 çay kaşığı.
soda -1 / 2 çay kaşığı.
un -400g
bitkisel yağ -1 yemek kaşığı
kıyma -200g
soğan -1pc
tuz -1 / 2 çay kaşığı.
karabiber - tatmak
su -100-150ml
PİŞİRME METODU
Ve başlangıç olarak, köfte için hamur hazırlayın.
Oda sıcaklığında 250 ml kefir'i bir kaseye dökün, yarım çay kaşığı ekleyin. tuz, yarım çay kaşığı. soda.
Karıştırıyoruz, kefirim tatlı, sodanın söndüğünden emin olmak için biraz limon suyu ekliyorum. Şimdi 1 yumurtayı kırıyoruz, tekrar karıştırıyoruz. Elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
350-400 gram una ihtiyacım var. Hamur ellerinize hafifçe yapışmalıdır. Partinin sonunda elime 1 çorba kaşığı döküyorum. bitkisel yağ ve hamurun içine karıştırın.
Hamuru 20 dakika beklettim.
Bu sırada soğanı doğrayın, tavaya biraz bitkisel yağ dökün, kıymayı koyun ve sıvısı buharlaşana kadar kızartın, ayrı bir tavada soğanı az yağda kızartın. Kıymayı ekleyip 150 ml su, tuz, karabiber, defne yaprağını döküp, sıvısı buharlaşıp kıyma hazır olana kadar pişiriyorum.
Hamuru birkaç parçaya böldük, kolaylık sağlamak için bir parça alıp flagellumu yuvarlıyoruz, bıçakla madalyonlar halinde kesiyoruz.
Bir tencerede suyu kaynatın, suya biraz tuz ekleyin. Köfteleri koyup 2 dakika yüzerken pişiriyoruz, artık tavsiye etmiyorum, ne kadar uzun pişerse o kadar sertleşiyor.
Bir kevgir içine koyup kıymaya ekliyoruz. Her şeyi birkaç dakika birlikte kızartırız ve servis edilebilir.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz:
YOUTUBE KANALIMA ABONE OLUN VE HABERLERİ TAKİP EDİN: "Kalinina Natalia"
Yemek tarifi lacivert köfte YouTube kanalımda zaten yok
Birçoğu zaten favori tariflerini denedi ve girdi:
Ve bazı ipuçları: