Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının sevgili okurları! Her zamanki misafirlerimi ve beni ilk kez görmeye gelenleri selamlıyorum!
Bugün fırında pirzola tarifi paylaşmak istiyorum. Sobanın yanında durmanıza gerek yok, lezzetli (tadı bir tavada kızartılmadan daha aşağı değiller), sulu, herhangi bir garnitür için uygun.
***************************
Yemek tarifi:
kıyma -800 gr
ekmek -120g
su -200ml
soğan -2 w
tuz -1 çay kaşığı (eksik)
karabiber - tatmak
ekmek kırıntısı - kemiklerini çıkarmak için
PİŞİRME METODU
120 gramlık bir somunu kırın ve suyla doldurun, ekmeğin şişmesine izin verin. Soğanı küpler halinde kesin.
Kıymayı bir kaseye koyun, ekmeği ekleyin, biraz sıkın.
Soğanı ekleyip karıştırın. Şimdi kıymayı soğan ve ekmekle bir kıyma makinesinden geçiriyorum, böylece pirzolaların tadı bana daha iyi geliyor. Kıyma makinesinden tekrar geçmek istemiyorsanız, soğan ve ekmeğin bir blender ile dövülmesi gerekir.
Şimdi biraz tuz ekleyin, karabiber ekleyin, karıştırın ve hafifçe çırpın.
Pirzola oluştururuz. Ekmek kırıntılarını yuvarlayın. Bir fırın tepsisine yağ sürün ve pirzola koyun. 160 derecede 45-50 dakika pişirin. Pirzola düşük sıcaklıkta pişirildiği için yumuşak ve suludur.
Sıcak pirzolaları eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Sos ve sebze salatası ekleyerek herhangi bir garnitürle servis yapın.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: