Kendime bile şaşırdım. Çalışma! Hamur çok lezzetli çıktı!
Dün yeni bir video için bir duyuru yaptım ve sıradan bir tavuk yumurtasının masanın üzerinde dik durduğu bir fotoğraf yayınladım. Yumurtanın konumuna neredeyse hiç kimsenin dikkat etmemesine çok şaşırdım.
Ve sadece bir abone tekrar etmeye çalıştı:
İkincisi bunun imkansız olduğunu söyledi:
Ama mümkün! Ve zor değil))
Önemli olan sakinleşmek. Ve her şey yoluna girecek.
Kocam bu "sırrı" pizzacıdan şeften öğrendi (uzun zaman önce öğrendi). Ve bugün aniden hatırladım ve beni "kontrol etmeye" karar verdim. Gerçekten şaka yaptığını düşündüm. Ama yorgunum. Ve yaklaşık 30 saniye sonra yumurta masanın üzerindeyken çok şaşırdım!
Ve evet, gerçekten, bugün çok lezzetli bir hamurum var! Ve lezzetli pizza! Videoda pizza hamuru için üç tarif gösterdim. Bir göz atın - beğeneceksiniz.
Yumurtayı dik olarak yerleştirmeyi deneyin. Ve yaz, işe yaradı mı?
İşte duyurudan bir fotoğraf:
Ve şimdi Pizza tarifi (en lezzetli ve çok basit). Pizza hamuru yapmak için en sık kullandığım tarif bu.
600 gr unu bir kaseye eleyin. Tuz, şeker ve kuru maya ekliyorum. Kuru malzemeleri karıştırıyorum. Direkt olarak una eklenen mayayı alıyorum. Hiçbiri yoksa, mayayı ılık sütte çözerim.
Sütü 30-35 dereceye kadar ısıtıyorum. Onu unun içine döküyorum. Bir de bitkisel yağ var. Hamuru yoğururum. Yaklaşık 50-70 gr daha fazla un ekliyorum.
YEMEK TARİFİ:
• Un - 650-700 gr
• Süt - 0,5 l
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
• Şeker - 2 yemek kaşığı.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı.
Hamur çok yapışkandır. Ama daha fazla un eklemem. Ellerimi tereyağıyla yağlayıp hamuru ikiye bölerim (tercihen ikiye bölerim).
Her yarısını bir poşete koyup hamurlu poşetleri en az 3 saat buzdolabına koydum. Ama hamuru akşamları yapabilirsiniz. Ve hamur 12 saat buzdolabında bırakılsa bile oksi dere olmaz ve pizza lezzetli olur))
İşte 3 saat sonra hamur:
Hamuru bir tahtaya yayıyorum (biraz un ekledim), hafifçe yoğurup 2 parçaya böldüm, bir top haline getirip açtım. Pastayı bir fırın tepsisine yayıyorum - ve pizza pişirebilirsiniz)) Herhangi bir doldurma yeterli olacaktır! Yukarıdaki videoda pizza sosu nasıl yaptığımı da gösterdim. Geri bildiriminizi dört gözle bekliyoruz! Herkese afiyet olsun!