✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅👌 Aromatik ev yapımı hamur işlerinden daha lezzetli ne olabilir? Ve bu hamur işlerinin hazırlanması minimum malzeme gerektiriyorsa, çifte zevk getiriyor!
Bugün dikkatini çekiyorum lezzetli, hızlı bir pasta tarifi. Buzdolabına sıkışmış reçeli atabileceğiniz hamurda.
Bu tarifi annemden aldım ve sık sık böyle bir turtayı pişirmek için kullanıyorum.
En sevdiğiniz reçelin aromasıyla gür, orta derecede tatlı olduğu ortaya çıkıyor. Hamuru, üzerine kuru üzüm veya fındık ekleyerek tamamlayabilirsiniz - ne istersen, daha da lezzetli olur! 🥰
📕 Yemek pişirmek için malzemeler: 🍲
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Çekirdeksiz reçel - 1 su bardağı (250 ml)
Şeker - 130-150 gr (tadı)
Kefir (yağ yüzdesi önemli değil) - 1 bardak
Kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı l.
Tuz - bir tutam
Vanilin - bir tutam (vanilya şekeri ile değiştirilebilir)
Un - yaklaşık 350 g
Kuru üzüm, fındık, şekerlenmiş meyveler - tadı, bulunabilirliği ve arzusu.
👨🏻🍳 Yemek pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Karıştırmak için uygun derin bir kase alıp reçeli içine döküyoruz. Kesinlikle her şey olabilir - kayısı, kiraz, erik, çilek, ahududu, bektaşi üzümü. Bu, böyle bir pastanın güzelliğidir - aynı tarife göre, ne tür bir reçel aldığınıza bağlı olarak farklı tatlarda unlu mamuller elde edilebilir. Bu sefer ahududu var, çok kalın değil. Küçük ahududu çekirdeklerini sevmiyorsanız, turta yapmadan önce reçeli bir elek ile ovalayabilirsiniz. Yarım kaşık dolusu karbonat ekleyin.
Reçeli soda ile iyice çırpma teli ile karıştırın - ve gözünüzün önünde kütlenin nasıl kabarcıklanmaya başladığını göreceksiniz.
1-2 dakika sonra yumurtaları sürün ve kefiri dökün. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Şimdi şeker, tuz ve vanilin ekleyin. Reçelin tatlılığına ve zevkinize göre toz şeker miktarı artırılıp azaltılabilir.
Elenmiş unu karıştırın ve yavaş yavaş ekleyin. Un miktarı, reçel ve kefirin yoğunluğuna, yumurtaların büyüklüğüne bağlıdır. Ne kadar sürdüğümü söyledim ve duruma bak. Bitmiş hamur, gözleme hamuru ile aynı kalınlıkta olacaktır. Un eklerken bu kıvamda size rehberlik etmelisiniz. En küçük un topaklarını kırarak hamuru iyice yoğurun.
Ardından kuru üzüm, kuru kayısı veya diğer kuru meyveleri, şekerlenmiş meyveleri veya bıçakla doğranmış ceviz çekirdeklerini ekleyebilirsiniz. Karıştırırız.
Şimdi bitmiş hamuru herhangi bir pişirme kabına dökün. Bir silikonum vardı, bu yüzden onu hiçbir şeyle yağlamadım. Kalıp metal veya seramik ise, içeriden yağ ile yağlanmalı, irmik veya un serpilmeli ve ancak o zaman hamurla doldurulmalıdır.
Ve şimdi pastayı fırında pişirmek için gönderiyoruz ...
Hepsi bu değil, sonuna kadar okuyun ↓↓↓👇👇👇
Ve önce 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirilecek, ardından sıcaklığı 170'e düşürecek ve 15-20 dakika daha pişirmeye devam edecek. Tahta bir çubukla kontrol etme isteği: Delindiğinde, ham hamur parçacıkları olmadan çıkmalıdır.
YANDAKİ LEVHA FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişmiş turtayı pudra şekeri veya doğranmış fındık serpebilir, üzerine reçel şurubu veya çikolata sosu dökebilirsiniz. Turtanın yumuşak, aromatik ve orta derecede tatlı olduğu ortaya çıkıyor. Soğuk süt veya kokulu sıcak çay ile yemek çok lezzetli! Pişirin, tadın, çayınızın tadını çıkarın!
******************************************
Saygılarımızla, Oksana!