Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının sevgili okurları! Her zamanki misafirlerimi ve beni ilk kez görmeye gelenleri selamlıyorum!
Bugün "doyurucu" bir salata tarifini paylaşmak istiyorum. 8 Mart bayram sofrası menüsüne benim için yeni olan ve pişiren bu salatayı dahil ettim, sonuç sadece beni değil, misafirleri de memnun etti, şimdi sık sık pişireceğim, en sevdiğim salatalara getirdim.
*******************************
Yemek tarifi:
tavuk kalpleri - 400-600 g
taze salatalık -1 adet
yumurta -3 adet
soğan -1pc
Soğan turşusu için:
sirke% 9-2 yemek kaşığı
su -2 yemek kaşığı.
tuz -1 / 2 çay kaşığı.
şeker -1 çay kaşığı
Ev yapımı mayonez için:
bitkisel yağ -150ml
yumurta -1 adet
hardal -1 / 2 çay kaşığı
limon suyu -1 yemek kaşığı
şeker -1 / 3 çay kaşığı
tuz -1 / 2 çay kaşığı.
PİŞİRME METODU
Tavuk kalpleriyle başlayalım, 600 gramım var, önce fazlalıklarını kestim, yıkayıp bir tencereye koyuyorum. Defne yaprağını ve tuzu koyun. Suyla doldurun ve yumuşayana kadar pişirin, daha hızlı pişirmek için düdüklü tencerede 20 dakika pişirdim, normal bir tencerede 40-45 dakika pişirmeniz veya hazır olma konusunda yönlendirilmeniz gerekir.
Şimdi çıkarın, soğumaya bırakın ve şeritler halinde kesin.
Soğanı dörde bölün ve marine edin, bu şekilde marine edip 2 yemek kaşığı dökün. % 9 sirke ve 2 yemek kaşığı su, yarım çay kaşığı. tuz ve 1 çay kaşığı. şekeri karıştırın ve 15 dakika bekletin.
Yaklaşık 150-200 gram ağırlığındaki taze bir salatalığı şeritler halinde kesin.
Bir salata kasesine kalpleri, salatalığı, 3 yumurtayı koyun ve kaba bir rende üzerinde haşlayın, soğandan sıvıyı süzün ve salataya ekleyin.
Mayonezle dolduruyoruz. Ev yapımı pişiriyorum, bir kavanoza 150 ml bitkisel yağ döküyorum, 1 yumurta, tereyağı kırıyorum ve yumurta oda sıcaklığında olmalı.
30 saniye kalınlaşana kadar bir blender ile çırpın. Şimdi hardalı, tuzu, şekeri ve 1 çorba kaşığı ekleyin. limon suyu. Mayonezin tekrar delinmesi hazır.
Salatayı karıştırın, salata hazır, istenirse yeşillik ekleyebilirsiniz. Basit malzemeler, harika tat.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz:
YOUTUBE KANALIMA ABONE OLUN VE HABERLERİ TAKİP EDİN: "Kalinina Natalia"
Yemek tarifi salata "Kalp" zaten YouTube kanalımda göründü, çoğu not aldı ve hazırladı: