#oyunlar #köfte
İçindekiler: Kıyma (domuz eti, tavuk - karışımım var), Pirinç, Domates salçası, Bitkisel yağ, Havuç, Soğan, Sarımsak, Tuz, Biber, Un
Pişirme metodu:
Pirinci 3 dakika kaynatın. kaynama anından itibaren. Kapatın ve 15 dakika daha bırakın. Ardından kıymayı, pirinci, rendelenmiş sarımsağı, baharatları tuz ve öğütülmüş acı biberle harmanlıyoruz. Karıştırıyoruz, plastisite için hafifçe dövüyoruz.
Islak avuç içi ile aynı boyutta, tavuk yumurtasından biraz daha büyük toplar yapın. Aynı zamanda iri doğranmış soğanları ve havuçları bitkisel yağda iki üç dakika kızartın, salçayı ekleyin ve karıştırın.
Su ısıtıcısını açıyoruz. Sebzeleri bir tarafa kaydırıyoruz, köfteleri tepsinin bir tarafına koyuyoruz, kızarmış sebzeleri üstüne koyuyoruz, sonra diğer tarafına. Köfteleri kaynar su ile doldurun.
Kaynatın, tuz, karabiber ve 15 dakika pişirin. sonra ters çevirin ve 15-20 dakika pişene kadar kaynatmaya devam edin. Hazırlanmadan 3-5 dakika önce, 50 gr'da karıştırılmış bir çay kaşığı un ekleyin. ılık su. Afiyet olsun! Ailemiz bu köfteleri çok seviyor.