Sade ve lezzetli bir soğan turtası, her gün oruç tutmak için harika bir seçenektir. Yalın Soğan Turtası, en uygun fiyatlı yiyeceklerin ekonomik bir yemeğidir. Ancak buna rağmen çok lezzetli çıkıyor. Pastanın yağsız olduğunu bilmeyenler asla tahmin edemezler.
Bu pastadan çok alırsınız - tüm aile için yeterli. Bu arada çocuklar da zevkle yiyorlar.
Oruç tutmaya karar verirseniz, bu turtanın tarifini not aldığınızdan emin olun. Dahası, hazırlanması hiç de zor değil, ama kabarık ve lezzetli çıkıyor.
Malzemeler:
- soğan - 1 kg
- buğday unu - 650 g
- ılık su - 350 ml
- bitkisel yağ - 100 ml
- preslenmiş maya - 30 g
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.
- nişasta - 1 yemek kaşığı. l.
- tuz - 1 çay kaşığı l.
Adım adım tarif
1. Önce turta hamurunu yoğurun.
Bir kaseye ılık su dökün, buraya tuz, şeker ve kırıntı mayası ekleyin.
Şeker ve maya eriyene kadar her şeyi karıştırın.
2. Bu karışıma ayçiçek yağını dökün, nişasta ve unun yaklaşık üçte birini ekleyin.
3. Her şeyi karıştırın ve yavaş yavaş unun geri kalanını ekleyin.
Yaklaşık 5 dakika pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.
4. Kaseyi streç filmle hamurla kaplayın ve hamurun bir buçuk ila iki kez çıkması için ılık bir yere koyun.
5. Hamur yukarı çıkarken dolguyu hazırlayın.
Bütün soğanı dörde bölün.
Doğranmış soğanları ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın. Soğan tavaya sığmazsa, birkaç kez kızartın.
6. Soğutulmuş kızarmış soğanı tuzlayın ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
7. Hamur çoktan geldi, 6 parçaya böldük: 5'i yaklaşık olarak aynı ve 6. bölüm diğerlerinden biraz daha büyük.
8. İlk önce en büyük hamur parçasını açın.
Rulo bir hamur tabakasıyla pişirme kabının altını ve yanlarını örtün. Formumun ölçüsü 30 * 22 cm.
9. Hazırlanan soğan dolgusunun beşte birini hamurun üzerine koyun. Sonra kalan hamur parçalarını bir dikdörtgenle ince bir şekilde açın ve soğan dolgusunun bir kısmını her birinin üzerine koyun.
Böylece tüm soğanlı turtayı topluyoruz.
10. Pastanın üzerine hamurun kenarlarını sıkıştırın.
Turtanın üstüne biraz ayçiçek yağı sürün ve susam serpin.
11. Turtayı önceden ısıtılmış bir fırına 180 dereceye koyarız, yaklaşık 45 dakika pişiririz.
12. Pişmiş turtayı kalıptan çıkardığınızdan ve tahta bir tahta veya tel raf üzerinde soğumaya bıraktığınızdan emin olun.
Soğan turtasının yumuşak, aromatik ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Pişirdiğinizden emin olun, çok çıkıyor, ancak bunu ve en bütçe ürünlerinden yapmak zor değil.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com