Sizinki ve benim rahatlığım için bir makale)) Reklam yapmıyorum, empoze etmiyorum, sizi hiçbir şey almaya zorlamıyorum! İşte bir günden fazla süredir kullandığım ve önerebileceğim şeyler. Yorumlardaki tüm soruları dürüstçe cevaplayacağım.
Mutfak aletlerim (onsuz yapamayacağınız ve "gerçekten yapmak istedim")
Soruyu hemen cevaplayacağım, tüm bunları nereye koyacağım (bana günde bir düzine kadar soruluyor). Cevap veriyorum: Büyük bir mutfağım var ve ayrıca bir kulübem var. Bu nedenle, şu ana kadar depolama alanıyla ilgili herhangi bir sorun yaşanmadı))
Fırın, mikrodalga ve ocak. Çoğu zaman onlar hakkında sorarsınız. Sana söylüyorum.
Ankastre bir BOSCH fırınım var. Temelde içinde yemek yapıyorum. Ve videolarımda onu sık sık görebilirsiniz))
Bunun için bir mikrodalga da aldık:
Ülkede sık sık mikrodalgada yemek yapıyorum. Orada daha basit bir mikrodalgam var. Ama bu benim için yeterli. Sadece içinde ısıtmakla kalmıyorum, içindeki her şeyi pişiriyorum - kahvaltılar, etler, balıklar, içinde turtalar pişirin farklı ve hatta krepler, lahana ruloları için lahana, salata için kraker pişiriyorum, kompostolar, kuru yeşillikler ve vb. Buraya Mikrodalgayı hala nasıl kullandığımı gösterdim.
Ve işte ocağım. Elektriksel. Beyaz, tüm mutfağım gibi. Çok konforlu. Temizlemesi kolay. Aksine, siyahtan daha zor değil)) Ve yine de beyaz veya siyah arasında seçim yapmam gerekirse, yine beyazda duracağım! Bu arada, aşağıdaki yorumları okuyun - bu sadece benim fikrim değil. Kocam genellikle ocağı temizler. Burada bu video Nasıl yaptığını gösterdim))
Tabii ki, ocağı temizlemek için bir kazıyıcıya ve bir temizlik maddesine ihtiyacınız vardır. Cam seramikleri temizlemek için kendimize çok güzel bir araç seçtik, bu arada kocam "adapte" ve fırını temizlemek için. Su olmadan ve fazla çaba sarf etmeden en zor kirliliği bile temizler. Ve bu araçla o metal tabakları temizler (bundan sonra yeni gibi parlıyor).
Çok pişiriyorum, bu yüzden elbette birkaç miksere sahibim (hem manuel hem de planet). Salataları küpler halinde keserken bile bana yardımcı olan bir BOSCH mutfak makinesi var)) Bu makinenin çeşitli işlevlerini burada gösterdim. bu video.
Ayrıca her şeyi kurutmayı severim - sebzeleri, mantarı, balığı ve hatta eti. Ve baharatları kendim pişiriyorum. Farklı yemeklere kuru soğan eklemeyi çok seviyorum. Neden çok soğan kurutuyorum, burada söyledim Bu makale. Bunun için elbette bir sebze kurutucusuna ve kurutulmuş sebzeleri ve mantarları doğramak için güçlü bir karıştırıcıya ihtiyacım var. Ve bana sürekli olarak ne tür bir blenderim olduğunu ve ne tür bir kurutucum olduğunu soruyorlar.
Bu arada kulübede, daha basit bir kurutucum var. Ama bende yeterince var. Aynı zamanda iyi kurur. Ancak kurutma sırasında, daha eşit bir şekilde kuruması için tepsileri yeniden düzenlemeniz gerekir. Artı, kendisi kapanmıyor. Zamanlayıcı benim için yeterli değil. Ve burada küçük ağları ve marshmallow tepsilerini de özlüyorum (ama onları pahalı bir kurutucudayım - yeşillikler ve içinde küçük bir kuru toprak). Her iki kurutucuyu da tavsiye ederim. Bu arada, bazılarının sandığı kadar elektrik tüketmiyorlar. Kurutucu, uzun süreli kurutma için tasarlanmıştır - çok ekonomiktir. Fırında kurutmak çok daha pahalıdır.
Ve işte benim blenderim (her şeyi toz haline getiriyor!). Buraya bak Bu videodakurutulmuş kerevizi nasıl kolayca işler.
Genel olarak, farklı boşlukları severim. Konserve balık bile pişiriyorum. Lezzetli görünüyor. Ve güvenli. Çünkü onları otoklavda pişiriyorum. Bunu kulübede yapıyorum (orada benimle "yaşıyor"). Konserve yemeği nasıl hazırlarım, burada gösterdim bu video. Mağazada nadiren konserve yiyecek satın alıyorum.
Elbette, otoklav herhangi bir hacimde ve herhangi bir maliyette seçilebilir. 26 litre otoklav "Robin" var. Memnun oldum))
Ve mayonezi kendim pişiriyorum. Bu çok kolay! Burada ev yapımı mayonez için birkaç tarif gösterdim. bu video. Yumurtasız sütte mayonez ve yağsız mayonez var ve klasik. Hem blender hem de mikser ile pişiriyorum. Birçoğu bu tariflere göre mayonez denedi - harika görünüyor. Burada dalgıç bir karıştırıcıya ihtiyaç vardır. Bunun gibi basit bir tane var:
Burada sette ayrıca bir helikopter ve bir çırpma teli var. Ama genellikle bir kağıt öğütücüyü farklı şekilde kullanırım. Daha kullanışlı ve daha güçlü. Burada onunla nasıl yemek yaptığımı gösterdim balık köftesi "yumuşak".
Genellikle akşam yemeği pişirmek için yeterli zaman olmadığı görülür - o zaman yavaş pişiricim bana çok yardımcı olur. Kanalda bir multicooker için birçok tarifim var. İçinde ilk yemekleri, tahılları, etleri ve hamur işlerini pişiriyorum. Ayrıca birden fazla çoklu pişiricim var. Ama çoğu zaman böyle yemek yapıyorum:
Dene beyaz peynirli tavuk fileto (kocamdan tarif). Ocakta pişirebilirsiniz, ancak çoklu pişiricide çok daha kolaydır.
Elektrikli ızgara. Bende birkaç tane vardı. Hem ucuz hem de pahalı. Ve karşılaştırmam gereken bir şey var. Üst panel sabitlenmişse, bir tane almanızı tavsiye etmiyorum. Bir yandan böyle bir ızgara yiyeceği "yakar", öte yandan her şey çiğdir. Ürünü sürekli ters çevirmeniz ve aşağı bastırmanız gerekir. Panellerin çıkarılıp yıkanmaması da hoşuma gitmiyor. Artık güçlü ve akıllı bir elektrikli ızgaram var. Ürünün kalınlığını kendisi belirler ve pişirme süresini seçer. Sadece ürünü yere bırakıp sinyali beklemem gerekiyor. Ve temizlenmesi kolaydır. Geçenlerde bu ızgarada lezzetli bir ciğer yemeği pişirdim. Buraya buraya bak.
Bana her zaman sorduğun bulaşıklarım
Hemen siyah çatal bıçak takımının bir hediye olduğunu söylemeliyim. Türkiye'den getirilen arkadaşlar. Bu nedenle, size nereden alacağınızı söylemeyeceğim. "Üzgünüm" diye değil, nereden alacağımı bilmediğim için))
Ama tava ile ilgili soruyu cevaplayacağım. Bir sürü tavam var. Çoğu zaman Kukmara tavaları satın alırım.
Küçük, büyük, gözleme... Bende farklı Hem kaliteyi hem de fiyatı seviyorum. Bu nedenle hepsine tavsiye ederim. Tekrar ediyorum: Reklam yapmıyorum! Bunların en iyi tavalar olduğu konusunda ısrar etmiyorum. Sadece kendime ne kullandığımı söylüyorum.
Mermer kaplamalı krepleri severim. Krepler daha güzel oluyor ve kolayca dönüyor)) Geçenlerde krep için birkaç tarif paylaştım. Ve orada böyle bir kızartma tavası kullandım. 20-22 cm çapında almak daha iyidir - sadece krepler için mükemmeldir. Buraya bak video.
Ayrıca kendim kek, çörek ve ekmek pişiriyorum. Bunun için elbette bakeware'a ihtiyacım var. Kukmara kek kalıpları, çörek kalıpları ve ekmek kalıpları da satın alıyorum. Ucuzlar ve kalitesi mükemmel.
Şey ve bıçaklar. Siz de yorumlarda ne tür bıçaklar kullandığımı sormaya devam edin. Fiscars bıçaklarına bayılırım. Bunun gibi bir setim var:
Çabuk matlaşmazlar, çelik çok güçlüdür ve şeklini beğendim.
Sorunuzun cevabını bulamadıysanız yorumlarda soru sorun)) Bu listeye ekleyeceğim.
Pek çok minnettarlık mektubu alıyorum. Güvendiğiniz için teşekkürler! Çok güzel))