İnci arpa, et ve balık yemekleri için mükemmel yan yemekler yapan sağlıklı ve lezzetli bir yulaf lapasıdır. Ayrıca inci arpa çok ucuzdur. Ancak birçok ev hanımı onu pişirmekten korkuyor, çünkü arpa lapasının yapışkan, yapışkan ve tatsız olduğuna inanıyorlar. Doğru pişirilirse durum böyle değildir.
Arpayı düzgün bir şekilde pişirmek için önce en az 2-3 saat ve ideal olarak bütün gece ıslatılmalıdır. Bu pişirme yöntemiyle yulaf lapası çok daha lezzetli. İnanın bana, bu tarife göre sebzeli inci arpayı kesinlikle seveceksiniz! Doyurucu ve lezzetli sebzelerin eklenmesi nedeniyle kokulu çıkıyor. Bu tür yulaf lapası oruç sırasında pişirilebilir, oldukça doyurur.
Bu tür arpa lapasını sebzelerle pişirdiğinizden emin olun, siz de seveceksiniz.
Malzemeler:
- su - 2,5 su bardağı
- inci arpa - 1 bardak
- havuç - 1 adet.
- domates - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- bitkisel yağ - kızartma için
- tadına bakmak için tuz
- öğütülmüş karabiber - tatmak
Adım adım tarif
1. Bir bardak inci arpayı suyla iyice yıkarız. Yıkanan tahılları suyla dökün ve en az 3 saat veya daha iyi bir şekilde bütün gece bekletin.
2. İnci arpa zaten şişmiş, suyu boşaltıyoruz. Hazırlanan mısır gevreğini bir tencereye dökün ve 2,5 su bardağı su dökün.
3. Ateşe verdik ve bir kapakla kapattık. Su kaynadığı anda ısıyı minimuma indiriyoruz. Arpayı tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin, yaklaşık 30-40 dakika sürer.
4. Yulaf lapası pişirirken, kalan malzemeleri hazırlayın.
1 soğanı küpler halinde kesin.
1 havuç, üç kaba rende.
5. Sebze sote pişirmek.
Doğranmış soğanı bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Soğanı altın olana kadar geçirin.
Soğan altın olduğunda üzerine rendelenmiş havuç ekleyin. Her şeyi karıştırın ve havuçlar yumuşayana kadar birkaç dakika daha soteleyin.
6. Bir domatesi dilimler halinde kesin ve ardından küpler halinde kesin.
Doğranmış domatesi sebze sotelesine ekleyin.
7. Her şeyi karıştırın ve bir kapakla örtün. Sebzeleri kısık ateşte 3 dakika pişirin.
8. Önceden pişirilmiş arpayı hazırlanan sebzelere ekleyin. Her şeyi tadı ve karabiberle tuzlayın. Yulaf lapasını sebzelerle karıştırın.
9. Tavayı bir kapakla kapatın ve tatları birleştirmek için 2 dakika daha pişirin. Bitmiş yemeği sıcak olarak servis edin.
Sebzeli arpanın çok lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıktı. Hazırlanması hiç de zor değil. Düzgün pişirilmiş yulaf lapası, evinizin en sevilen yemeği olacaktır.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com