Bu tarifi uzun zamandır biliyorum. Ve geçenlerde tarifi kız kardeşimle paylaştım. Artık neredeyse her gün yemek yapıyor.
Doldurmak için, buzdolabında veya mutfak dolabında "ortalıkta yatan" şeyi alabilirsiniz.
Akşam yemeğinden patates püresi kalıntıları veya hatta kazhi kalıntıları (karabuğdayla lezzetli çıkıyor), süzme peynir, peynir, mantar, fasulye, bezelye veya herhangi bir kalın reçel olabilir. Durum böyle değilse, havuçlu (hatta sadece soğanlı) kızarmış soğanı dolgu olarak alabilirsiniz.
Ancak soğanı ince kıyılmış turşu veya salatalık turşusu ile kızartırsanız en iyisi ortaya çıkar. İki tavada böyle bir dolguyu pişiriyorum - birinde soğanları bitkisel yağda, ikincisinde - salatalıkta kızartıyorum. Sonra karıştırıyorum ve bitti!
Ekmeğin kabuklarını kestim.
Suya bir dilim ekmeği daldırıyorum, sonra fazla suyu çıkarmak için iyice sıkıyorum. ANCAK uzun süre suda tutmanıza gerek yoktur, aksi takdirde ekmek çok ıslanır ve hiçbir şey işe yaramaz.
Dolguyu ıslatılmış bir dilim ekmeğin üzerine yayıyorum ve bir "turta" oluşturuyorum. Ekmek iyi yapışıyor. Hiç zor değil.
Kızartmaya devam ediyor.
Ve bu kadar! Meze hazır! Bu yemeğe "tembel turtalar" diyoruz. Çıtır ve lezzetli! Elbette pek kullanışlı olmasa da...
Bayat ekmekten başka ne pişirirsem, aşağıdaki videoda gösterdim. Bak - kesinlikle beğeneceksin!