Balık yemeğinin ilginç bir versiyonu ise Mantarlı Fırında Uskumru Böreği.
Sulu balık ve aromatik dolgunun alışılmadık kombinasyonu kesinlikle sizi de fethedecektir.
Fırında Uskumru Ruloları bayram menüsüne ve her güne uygundur. Kuşkusuz tüm balık severlere hitap edecekler.
Bu balık yemeğinin tadı harika. Üstelik onu hazırlamak çok basit. Acemi bir aşçı bile halledebilir.
Mantarlı fırında uskumru böreği mutlaka yapmalısınız! Buna değer!
Malzemeler:
- taze dondurulmuş uskumru - 2 adet.
- petrol - 150 g
- peynir - 80 gr
- sarımsak - 2 diş
- tatmak için tuz
- öğütülmüş karabiber - tatmak
- bitkisel yağ - kızartma için
Adım adım tarif
1. Çözdürülmüş, içi boşaltılmış ve iyi yıkanmış uskumruyu fileto halinde kesiyoruz.
Karkası sırt boyunca kesiyoruz ve balık etini sırttan ve kaburga kemiklerinden dikkatlice ayırıyoruz.
Tüm yüzgeçleri kemiklerle birlikte kesin.
Bir yerde kalan kemikler varsa onları çıkarın. Balık filetosunu tuzlayın ve karabiber ekleyin.
2. Mantarları kaba bir rende üzerine sürün.
Onları kuru bir tavaya koyup sıvı buharlaşana kadar kızartıyoruz.
Bundan sonra biraz yağ ekleyin ve mantarları yumuşayana kadar birkaç dakika daha kızartın.
Mantarları soğumaya bırakın.
3. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün.
Rendelenmiş peyniri soğutulmuş mantarlara ekleyin.
Sarımsakları bir preste dolgunun içine sıkın.
Her şeyi tuzlayın, tadı ve iyice karıştırın.
4. Dolguyu hazırlanan fileto üzerine koyun. Dolguyu, katlarken düşmemesi için kafanın yanından en kenarına koymuyoruz.
Filetoyu kuyruktan başlayarak rulo haline getirin.
5. Hazırlanan ruloları bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba aktarıyoruz.
Kalıbı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyarız.
Yaklaşık 25 dakika pişirin.
Mantarlı inanılmaz lezzetli uskumru ruloları hazır!
Afiyet olsun!
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com