Çok basit bir seçenek, oruç sırasında bir ailenin nasıl besleneceğidir.
Malzemeler:
1 su bardağı karabuğday
3-4 soğan
3 orta boy patates
300 gr. Petrol
tuz
biber
sebze yağı
galeta unu
Nasıl pişirilir:
1. Soğanları küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar soteleyin.
2. İnce bir rende üzerine 3 orta boy (çiğ) patates rendeleyin. Suyu hafifçe sıkın.
3. Karabuğdayı ufalanana kadar kaynatın.
4. Soğanın yarısını ve bütün patatesleri soğutulmuş karabuğdayın içine koyun. Kütleyi tuz ve karabiber.
5. Kıymaya biraz un ekleyebilirsiniz. Ondan pirzola oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Ve normal pirzola gibi kızartın.
Bu, saf karabuğday yağsız pirzola çeşididir. Soğanlı kızartılmış mantarları ekleyebilirsiniz. Veya onlardan lezzetli bir mantar sosu veya sosu ve soğanın ikinci kısmını yapın.
6. Sos için doğranmış mantarları ayrı ayrı kavurup soğanla karıştırmanız gerekir. 1-1,5 su bardağı sıcak su ekleyin. Tuz ve biber. Yoğunluk için 1 çorba kaşığı birkaç çorba kaşığı soğuk suyla seyreltebilirsiniz. l. un ve ince bir dere halinde bir tavaya dökün.
7. Sosu birkaç dakika kaynatın ve hepsi bu! İçerisindeki karabuğday pirzolalarını ısıtabilir veya servis yaparken üzerine mantar sosu dökebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şeye Dair Yemek Notları"
Senin için zor değil ama memnun oldum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!