"Paskalya Yuvası" salatası, şenlikli Paskalya masasının gerçek bir dekorasyonudur.
Güzel, lezzetli ve ayrıca hazırlaması da kolay. Bu salatada et, mantar ve haşlanmış sebzelerin klasik bir kombinasyonunu bulacaksınız. Salata lezzetli ve oldukça doyurucu çıkıyor.
Malzemeler en basit ve en uygun fiyatlı. Bu arada, herhangi bir et alabilirsin, ben yağsız domuz eti kullanırım. Ama burada tavuk veya sığır eti de iyidir.
Elbette bu salatanın en önemli özelliği, renkli yumurtalı bir yuva şeklindeki alışılmadık tasarımdır.
"Paskalya Yuvası" salatası konukları kesinlikle şaşırtacak ve memnun edecek, Paskalya'ya hazırlayacak!
Ve bu tarifte, en yaygın gıdalardan soyulmuş yumurtaları boyamak için doğal renkli boyaların nasıl yapılacağını göstereceğim.
Malzemeler:
- petrol - 300 g
- haşlanmış et - 200 gr
- peynir - 200 gr
- haşlanmış yumurta - 4 adet.
- haşlanmış havuç - 2 adet.
- haşlanmış patates - 1-2 adet.
- mayonez - 200 gr
- tadına bakmak için tuz
- bitkisel yağ - kızartma için
Dekorasyon
- bıldırcın yumurtası - 9 adet.
- kırmızı lahana - 150 gr
- pancar - 150 g
- zerdeçal - 1 çay kaşığı l.
- maydanoz - birkaç dal
Adım adım tarif
1. Bıldırcın yumurtası için doğal boyalar yaparak başlayalım.
Mavi boya için yaklaşık 150 gr kırmızı lahana doğrayın. Lahanayı bir tencereye aktarıyoruz ve 300 gr su döküyoruz. Ateşe verdik ve yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
2. Sıcak boyayı bir elekten geçirin ve içine haşlanmış, önceden soyulmuş bıldırcın yumurtasını koyun.
3. Kırmızı boya için, ince bir rende üzerinde üç adet 150 gr çiğ pancar. Rendelenmiş pancarları 100 gram kaynar suyla doldurun, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin verin.
4. Elde edilen boyayı bir elekten süzün ve içine bıldırcın yumurtası koyun.
5. Sarı bir boya elde etmek için bir bardağa 1 tatlı kaşığı zerdeçal dökün. Yaklaşık 100 gram kaynar su ile doldurun ve karıştırın. Ayrıca buraya bıldırcın yumurtası koyuyoruz.
6. Yumurtalar boyanırken salatayı hazırlayın. 300 g petrolü dilimler halinde kesin.
7. Doğranmış petrolleri ayçiçek yağı ile sıcak bir tavaya koyun.
Tüm sıvı buharlaşana kadar yüksek ateşte kızartın ve ardından ısıyı orta seviyeye düşürün ve güzel altın fıçılar görünene kadar mantarları kızartın.
Sonunda kızarmış mantarları, karabiberi tuzlayın, karıştırın ve ocaktan alın.
8. Diğer tüm malzemeleri hazırlayalım.
İnce bir rende üzerinde üç büyük haşlanmış patates.
İki haşlanmış havuç da ince bir rende üzerinde üç tane.
9. 4 tane de haşlanmış yumurta, üçü ince bir rende.
Kaba bir rende üzerinde 200 gr peynir üç.
10. 200 gr haşlanmış eti küçük parçalar halinde kesin, domuz eti aldım.
Kolaylık sağlamak için 200 gr mayonezi bir pasta torbasına aktarıyoruz.
11. Salatayı büyük bir tabağa koyun. İlk tabakaya rendelenmiş patatesleri koyun ve eşit şekilde tabağa dağıtın.
Patates tabakasını biraz tuzlayın ve bir ağ mayonez uygulayın.
İkinci tabakaya kızarmış mantarları koyun. Ayrıca üstüne bir ağ mayonez sürüyoruz.
12. Rendelenmiş havuçları bir sonraki katmana koyun. Bu katmandan başlayarak marulun ortasından başlayarak, gelecekteki yuva için küçük bir çukur oluşturuyoruz.
Havuçları biraz tuzlayın ve üzerini mayonezle kaplayın.
13. Dördüncü tabakaya doğranmış eti koyun. Bir mayonez ağı yapıyoruz.
Etin üzerine rendelenmiş yumurta koyun ve salatanın ortasında çöküntü oluşturmayı unutmayın.
Ayrıca yumurta katmanına bir ağ mayonez uygularız.
14. Ve son kat ile rendelenmiş peyniri salatayı üstte ve yanlarda kaplayarak yaydık.
15. Yaklaşık 40 dakika geçti, bıldırcın yumurtası çoktan renklendi, onları bir tabağa alıyoruz.
Salatanın ortasını maydanoz yapraklarıyla süsleyip üzerine renkli bıldırcın yumurtasını koyun.
Yanlarda da salatayı renkli yumurta ve maydanoz yapraklarıyla süslüyoruz.
Paskalya yuvası salatası sıradışı, güzel ve çok lezzetli çıktı.
Hazırlamak zor değil ve kesinlikle Paskalya masanızın en önemli özelliği olacak.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com