Makarna pişirmeyi sevmeyenler için bir yemek. Böyle bir şey olduğunu biliyorum ve tek bir tavada yemek pişirmek, bir tencere ve kızartma tavası ile uğraşmaktan çok daha çekici. Görünüşe göre orada bir şey var, bir pot artı, ama değil - lavabodaki bir pot eksi olduğunda, bir şekilde... daha eğlenceli.
Spagetti yumuşak, kremsi bir mantar tadı ve az miktarda domates ve kırmızı biber ile yumuşak görünüyor.
Biz alıyoruz:
- 250 gram mantar (daha lezzetli - orman mantarları, ancak orada değilse - kahverengi petroller);
- Yarım paket spagetti. Diğer makarnaları kullanabilirsiniz, ancak spagetti daha iyidir - daha rahat ve daha eşit şekilde hazırlanır;
- Bir soğan;
- Sarımsak dişi;
- Sert peynir - 50 gram;
- Su - 400 mililitre;
- Krem - 100 ml - yüzde 20-30 (krem yüzde 10 ise, o zaman 200 ml krema ve 300 ml su almak daha iyidir);
- Bir çorba kaşığı domates salçası;
- Bir kaşık tatlı kırmızı biber;
- Otlar, baharatlar, baharatlar, tuz - tatmak. Bir toz mantar veya sebze suyu veya bir küp (sebze veya mantar) kullanabilirsiniz - burada bir amatör için;
- Biraz bitkisel yağ.
Nasıl pişiriyoruz:
Mantarları temizliyoruz, doğrayıp kızartıyoruz.
Mantarların yanında soğan, küçük küpler halinde doğranmış ve ezilmiş sarımsak gönderiyoruz. Soğan yarı saydam hale geldiğinde, tuz, seçilen otlar, baharatlar, bir kaşık salça ile baharatlayın.
Karıştırın, biraz daha kızartın ve ardından su ve krema dökün. Üç peynir ve sosumuz kaynadığında, içine dökün - her şeyin eşit şekilde çözülmesi için karıştırın.
Şimdi spagettiyi alıyoruz, tencere çapı küçükse kırıyoruz veya tava büyükse tamamen koyup sosun içine koyuyoruz. bir kapakla örtün, 15-20 dakika pişirin (belki daha az, ne tür makarnaya sahip olduğunuza bağlıdır).
Sık sık karıştırmayı unutmayın, çünkü makarna aktif olarak her şeyi bozmaya ve büyük bir topakta birbirine yapışmaya çalışacaktır.
Öyleyse - afiyet olsun!