Mutfak kumbarama başarıyla eklenen tarif. O kadar lezzetli çıkıyor ki iki dilimde durmak imkansız, her şeyi bir kerede yemek istiyorsun. Ve ayrıca bu tür uskumru ileride kullanılmak üzere pişirilebilir ve dondurulabilir ve gerektiğinde masanın üzerindeki nefisleri çıkarır. İster tatil için ister sadece öğle yemeği için.
Mutfak kanalımın tüm okuyucularına selamlar! Benim adım Christina ve seni gördüğüme çok sevindim.
Büyükbaba süpermarketin balık bölümünde duruyor, "Atlantik uskumru, soğuk tütsülenmiş" fiyat etiketine bakıyor ve şöyle diyor: "İşte bu, Altın Balık"
Şaka vse-shutocki.ru sitesinden alınmıştır.
✅ Bugün eşsiz bir uskumru tarifini paylaşacağım. Hafif tuzlu mükemmel uskumruyu su, şeker ve sirke olmadan "tabakta" nasıl pişireceğinize dair tüm sırlarımı size anlatacağım. Sorun yok, her şey olabildiğince basit. İstediğiniz gibi. Akşam yemek yapıyorum ve ertesi gün yemek yiyoruz. Uskumru hafif tuzlu, yumuşak, aromalı ve çok lezzetlidir. Çok ilginç bir meze tarifi.
Makalenin sonunda size bu uskumruyu ileride kullanmak üzere nasıl pişireceğinizi ve donduracağınızı anlatacağım. Beğeneceksin. 😋 Bu arada en ucuz uskumruyu alıyorum. Küçük bir tane bile lezzetli olur. Şehrimizde genellikle 2 fiyat vardır (büyük uskumru ve 300 ila 600 gram ağırlığında uskumru): büyük, pahalı, ancak 300 ila 600 gram ağırlığındaki bir balık çok daha ucuzdur (o benim almak). Nedense Kursk'ta böyle. Ya sen?
😉 Uskumruyu tabağımda şekersiz, susuz ve sirkesiz pişirdiğimi öğrenince bütün arkadaşlarım şaşırıyor. Bence sen de beğeneceksin!
Şimdiden yemek yapalım!
Lütfen ilk sabit yorumda ürün listesini bırakacağımı unutmayın (size kolaylık sağlamak için).
Taze dondurulmuş uskumru alın ve parçalara bölün (oldukça ince).
Tabağın altına şu baharatları koydum: biraz soğan, birkaç uzak limon, yenibahar ve karabiber. Ayrıca biber karışımı da alabilirsiniz.
Daha sonra balığı tek kat olacak şekilde tabağa aktarıyoruz. Bu önemli!
Tuz, öğütülmüş kişniş ve biber karışımı serpin. Biraz da hindistan cevizi eklemenizi tavsiye ederim, uskumru özel bir tat ve aroması verecek, deneyin.
Üstüne limon, defne yaprağı koydum. Ayrıca birkaç karanfil şemsiyesi de koyabilirsiniz.
Soğanları cömertçe serpin. Ayrıca marine edilecek ve çok lezzetli olacak.
Zeytinyağı veya ayçiçek yağı ile dolduruyorum. Zeytinyağı ya da aromatik ayçiçek yağı ile çok seviyorum.
Düz bir tabakla örtün ve buzdolabında saklayın. Akşam yemek yapıyorum ve ertesi gün her şey hazır.
👉 Uskumruyu uzunlamasına kesebilir, sırtını çıkarabilir, baharat serpebilir, limon suyunu dökün ve streç filme sıkıca çevirip bir poşete koyabilirsiniz. Buzdolabında 6 saat bekletin, bir gecede balıkları dondurucuya koyabilirsiniz. İhtiyaç duyulduğunda çıkarıp donmuş balığı ince parçalara bölüp masaya servis ettim. Lezzetli!
Bu tarifi nasıl buldunuz? Yorumlarınızı bekliyoruz!kanala abone ol "MUTFAK KARIŞIMI".