Sonunda, hafif tuzlu salatalık zamanı! Tabii ki, yine de kendi salatalıklarınız için yaklaşık bir ay beklemeniz gerekiyor, ancak piyasada zaten "doğru" boyutta lezzetli ve sulu salatalık satıyoruz. Onları görür görmez hemen satın aldım! Ve dahası! Ve salata için değil!
Elbette hala ucuz değil (150 ruble / kg), ama gerçekten tuzlu salatalık istedim, bu yüzden uzun süre düşünmedim. Bu arada yaz, salatalık için şu anki fiyatın nedir?
Salatalıkları yaklaşık bir buçuk saat soğuk suda bekletiyorum. Piyasadan salatalık alırsam her zaman sırılsıklam olurum. Sonra daha iyi çıtırlar!
Tarifimde çok fazla malzeme yok - salatalık, sarımsak, dereotu, tuz ve su. Ve ayrıca litre (tam olarak litre!) Kutular.
Tabii ki kiraz ve frenk üzümü yaprağı, defne yaprağı ve yaban turpu kökü ekleyebilirsiniz. Ancak bunları nadiren bu tür salatalıklara eklerim.
Dereotu saplarıyla birlikte alıyorum. Sarımsakları boyuna ikiye böldüm. Böylece birkaç saniye içinde kolayca temizleyebilirim! Aşağıdaki videoyu nasıl yaptığımı izleyin))
Kavanozun dibine biraz dereotu ve sarımsak sürdüm. Sonra salatalık (kavanoza kaç tane sığacak). Tekrar dereotu ve sarımsakla doldurun.
Asla bir şeyi tartmam veya ölçmem.
Ve tuzu tartmıyorum ve suyu ölçmüyorum. Turşuyu kaynatmam! Bu yüzden arkadaşlarım bana tuhaf diyor.
Ancak bulmak daha da kolay, zordur! Önemli olan litre kutuları kullanmaktır. Bir çorba kaşığı ile tuzu alıp, "kaydırağı" çıkarıp kavanoza koyuyorum.
Ve şimdi kaynar su. Kaynar su. Sadece su kaynadı - hemen döküyorum. Tabii ki, kutunun duvarlarına çıkmamanız tavsiye edilir. Üstteki salatalığın üzerine hafifçe dökün.
Sonra kavanozu plastik bir kapakla kapatıyorum ve kavanozu tuz çözülene kadar birkaç kez çeviriyorum.
Sonra kapağı kutudan çıkarıyorum. Ve salatalıkları bir gün masaya bırakıyorum.
Bir gün içinde deneyebilirsin! Salatalıklar hazır!
Yemek yapmayı dene. Lezzetli! Ve hızlı! Ve sadece!
Aşağıdaki videoda bu tarife ek olarak bir torba içinde tuzlu salatalıkları nasıl pişirdiğimi de gösterdim ve ayrıca bir salatalık ve yeşil soğan mezesi için ilginç bir tarif paylaştı ve çok lezzetli ve sade salata. Bir göz atın - beğeneceksiniz: