Kış için harika ahududu reçeli - aromatik, pürüzsüz ve lezzetli. En önemlisi, içinde çukur yok. Bu ahududu reçeli, kekleri doldurmak için kullanılabilir veya krep ve tostlarla servis edilebilir. Herhangi bir unlu mamulü mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
Kısa bir kaynama nedeniyle, reçelde faydalı maddeler korunur. Aynı zamanda oda sıcaklığında bir yıla kadar saklanabilir.
Ahududu reçeli yapmak oldukça basittir. Pişirmedeki tek zorluk, ahududuları bir elek ile ovalayarak tohumlardan kurtulmaktır.
Bu arada ahududu çukurlarını atmak için acele etmeyin. Onlardan hoş kokulu ve sağlıklı bir meyve içeceği yapabilirsiniz.
Kış için bu lezzetli çekirdeksiz ahududu reçelinden bir veya iki kavanoz hazırlayın. Kışın, bir nimettir olacak!
Malzemeler:
- ahududu - 1 kg
- şeker - 700 g
Adım adım tarif
1. 1 kg ahududu alıp bir daldırma karıştırıcıyla öğütüyoruz, böylece onları bir elekle öğütmek daha kolay olacak.
2. Bir tencereye bir elek koyup doğranmış ahududu kütlesini içine döküyoruz. Bir kaşıkla veya silikon spatula ile ovuyoruz. Sadece kemikler kalana kadar ezin. Çekirdekli pastayı atmayın, ne yapmalı, sonunda göstereceğim. Eleği yavaşça kaldırın ve kalan ahududu püresini alttan çıkarın.
3. Rendelenmiş ahududuların içine 700 gr şeker dökün. Ortalamanın biraz altında ateşe verdik. Her şeyi karıştırıyoruz. Reçel kaynadığında, köpüğü ondan çıkarın. Kaynattıktan sonra reçeli kısık ateşte pişirin. 15 dakika pişirdim. Kalın beklemek istiyorsanız, daha uzun süre pişirmeniz gerekir.
4. Reçel zaten pişmiş. Hemen sterilize edilmiş kavanozlara döküyoruz. Bu miktardaki bileşenlerden 2 yarım litrelik kavanoz reçel elde edildi.
Kavanozları sterilize kapaklarla kapatıp yuvarlıyoruz. Soğuduktan sonra sıkışma kalınlaşır.
Ahududu reçelinin çok lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıktı. Hazırlamak zor değildir ve keklerdeki ara tabakaların yanı sıra ekmek veya çörek içeren çaylar için harikadır.
Kalan çekirdekli pastadan lezzetli bir ahududu içeceği hazırlayacağız.
Tüm pastayı bir sürahiye koyun. 2-3 yemek kaşığı döküyoruz. l. Sahara. Buraya yaklaşık 1,5 litre su dökün. Her şeyi karıştırın ve içeceğin 10-15 dakika demlenmesine izin verin.
Bardaklara döküyoruz ve hoş kokulu ve lezzetli bir ahududu içeceğinin tadını çıkarıyoruz.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com