Özellikle çocuklar ve saygın yaştaki insanlar için karaciğerin haftada en az bir kez yenmesi gerektiğini herkes çok iyi bilir. Ve bunun bir protein, demir ve çok miktarda B vitamini kaynağı olduğunu düşünürseniz, yani herkesin, özellikle bağışıklığı artırmak ve anemi ile ihtiyacı vardır. Çocuklar tavuk karaciğeri yemeyi tamamen reddederse ne yapmalı? Ve onlara bu ciğerli krepleri pişir! O kadar havadar ve lezzetlidir ki hemen tavadan yenir. Denediğinizden emin olun, gerçekten lezzetli.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Tavuk karaciğeri - 550 g
Un - 2 yemek kaşığı
İrmik (veya kuskus) - 2 yemek kaşığı
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Soğan - 50 gr
Deniz tuzu - tatmak
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Kızartma için yağsız yağ
Nasıl pişirilir:
Tavuk ciğerli börek yapmak için listelenen yiyecekleri hazırlayın. Sakatatı akan su altında yıkayın, kurutun, filmlerden, kaplardan ve fazla yağdan temizleyin. İrmik yerine irmik veya kuskus alabilirsiniz - istediğiniz gibi tarifteki işlevleri aynı.
Temiz, kuru ve soyulmuş karaciğeri bir karıştırıcıya katlayın ve pürüzsüz olana kadar yumruklayın. Bu durumda küçük parçalar bırakmamalısınız, gereksiz olacaktır.
Karaciğer homojen kütlesini derin bir kaseye aktarın, üzerine un ve irmik ekleyin.
Daha sonra küçük küpler halinde doğranmış soğanı, orta boy çiğ tavuk yumurtasını, tuzu, karabiber ve bir çay kaşığı kabartma tozunu ekleyin.
Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, böylece topak kalmaz ve 10-15 dakika bekletin, irmiğin şişmesine izin vermeniz gerekir. Bir süre sonra tahılın hacmi arttığında ve yüzeyde kabarcıklar oluşmaya başladığında, krepleri pişirmeye başlayabilirsiniz.
Büyük bir tavayı önceden ısıtın, yağsız, kokusuz rafine yağ ile hafifçe yağlayın, tam olarak koyun bir çorba kaşığı ciğer hamuru ve krepleri orta ateşte ikişer dakika pişirin taraflar. Çok çabuk kızarlar, bu yüzden onları uzun süre tavada tutun ve kurumasına gerek yoktur.
Narin, havadar ve lezzetli tavuk ciğeri krepleri hazır. Onlara sevdiklerinizle birlikte servis yapın soslar, ekşi krema, taze sebzeler, otlar veya ev yapımı turşu. Garnitür kesinlikle kimse onlara uyacak.
Zevk almak!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!