Doyurucu ve çok basit bir yemek. İster tek başına ister garnitür ile servis edebilirsiniz. Örneğin, haşlanmış pirinç, karabuğday veya makarna ile. Veya taze sebze salatası ile.
İçindekiler:
1-1.5 kg patates
Yumurta
bir tutam tuz
4 yemek kaşığı. ben. un
yuvarlamak için ekmek kırıntıları veya un
öğütülmüş karabiber
sebze yağı
Doldurmak için:
200 gr. petrol
soğan
tuz
biber
sebze yağı
Nasıl pişirilir:
1. Patatesleri yıkayın, soyun ve tuzlu suda haşlayın. Yumruları süzün ve püre haline getirin.
2. Ekleyin: yumurta, un, tuz, karabiber ve her şeyi iyice karıştırın.
3. Soğanı soyun, ince doğrayın ve yağda kızartın.
4. Mantarları yıkayın, ince ince doğrayın ve soğanla birlikte veya ayrı ayrı kızartın ve karıştırın.
5. Dolguyu tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Soğutulmuş patates hamurundan bir sosis yuvarlayın, 1,5 cm'lik eşit parçalara kesin.
7. Ortalarına biraz mantar dolgusu koyduğunuz dairelerden kek yapın.
8. Un kullanarak hamurun kenarlarını bir arada tutun ve patates pirzolalarını oluşturun.
9. Ekmek kırıntıları veya un içinde iyice yuvarlayın.
10. Bitkisel yağda her iki tarafta altın kahverengi olana kadar mantarlı patatesleri kızartın. Orta ateşte 2-3 dakika, altın sarısı olana kadar, sonra bir çatalla ters çevirin ve birkaç dakika daha kızartın.
11. Hazır zrazy'yi bir tabağa alın ve hemen masaya. Mantarlı patates çılgınlığı en iyi şekilde sıcak servis edilir, ekşi krema serpilir ve herkes beğenisine bir garnitür seçer.
Afiyet olsun!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!