Gerçek bir patlıcan uzmanı olarak bu harika tarifin yanından geçemedim, salata çok lezzetli. Baharatlı, doyurucu ve hazırlaması çok kolay, özellikle büyük yarınlar gerektirmediği için herkesin denemesini şiddetle tavsiye ediyorum.
Soğanları kızartarak salatayı pişirmeye başlamak daha iyidir, böylece soğumaya zamanları olur. Soğanların çok fazla kavrulmasına gerek yoktur, asıl mesele onları tamamen pişirmektir.
Soğanlar kavrulurken patlıcanları hazırlayabilirsiniz. Patlıcanları soyup iri parçalar halinde kesiyorum.
Onları soğanların olduğu tavada kızartırım. Patlıcanlar yumuşayana kadar aynı şekilde kızartılmalı ve en sonunda biraz karabiber ve kuru sarımsak ilave edilmelidir.
Bu salatada herhangi bir haşlanmış et kullanabilirsiniz, bugün tavuk var, dana eti ile çok ilginç olacak. Et liflere demonte edilmelidir.
Bir dolmalık biberi şeritler halinde kesin.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin ve otları ekleyin. Yeşil soğan ekliyorum.
Pansuman olarak biraz mayonez veya hardalla karıştırılmış ekşi krema kullanabilirsiniz. En önemli şey, salatanın yağlı olmaması için sosla aşırıya kaçmamaktır.
İçindekiler:
- Patlıcan 2 adet orta boy
- dolmalık biber 1 adet
- Soğan 1 adet (büyük)
- Haşlanmış et 200-250 gram
- Yeşillik
- Kuru sarımsak, karabiber ve tadına göre tuz
- Sos için hardallı mayonez veya ekşi krema
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride çok ilginç şeyler var! Beğenmeyi 👍 ve makaleyi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!
Sağlıklı olmak!