Genç patatesleri alabilirsin - sadece lezzetli olacak! Genel olarak, herhangi biri yapacak. Bu tür patatesleri garnitür olarak servis ediyoruz - et, balık için, ancak sadece sebze salatası ile çok lezzetli olacak! Bunu sana kesin olarak söylüyorum.
Hadi pişirmeye başlayalım!
İçindekiler:
Patates
Tuz
Tereyağı
Yeşillik
Sarımsak
Limon suyu
Biber
Zeytin yağı
Patatesleri soyun, yıkayın, birkaç parçaya bölün (dilimler veya daireler halinde - ne isterseniz) ve yarı pişene kadar tuzlu suda pişirin. Orta kısım sağlam kalmalıdır.
Şimdi bir pişirme kabı alıyoruz, tereyağı ile yağlıyoruz. Kalıbın ortasına bir baş sarımsak koyun. Sarımsakları soymuyoruz, hemen kabuğunda bırakıyoruz, karanfilleri hafifçe açmak için sadece tepesini kesiyoruz.
Tatmak için tuz, karabiber, ayrıca patateslerin arasına tereyağı parçaları koyabilirsiniz. Yağ, tuz ve karabiber eşit dağılacak şekilde karıştırarak fırına verin.
190-200 derece sıcaklıkta 20-25 dakika pişirin. Daha sonra sarımsağı çıkarıp patatesleri tekrar fırına koyuyoruz ve lezzetli bir kabuk oluşana kadar birkaç dakika daha pişiriyoruz.
Şimdi pişmiş sarımsaktan karanfilleri sıkın - onlarla lezzetli bir sos hazırlayın. Pişmiş sarımsak, zeytinyağı (sıradan ayçiçek yağı ile değiştirebilirsiniz), biraz limon suyu, tuz, karabiber ekleyin - her şeyi göze koyup bir blender ile öğütüyorum. Ben sadece sosu tadıyorum ve sevdiğim şekilde yapıyorum. Yeşilliklerden dereotu, maydanoz, yeşil soğan var - ne yeşilliklerim var, onları koydum.
Sos kalınsa, biraz su ekleyebilirsiniz. Bir diş taze sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Patatesler hazır, fırından alıp hemen sarımsaklı sos ile servis ediyoruz. Ayrı olarak servis edilebilir veya patateslerin üzerine dökebilirsiniz. Çok lezzetli!
Bu arada, bu sos sadece patatesler için harika değil. Et, mangal, balık ile çok iyi gider. Tost, bruschetta ve sandviçlerle bile kullanılabilir. Tabii ki salata sosu olarak.
Afiyet olsun sevgili dostlar!
Tarifi beğendiyseniz lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!