✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederim! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅👌Kabağından ne pişirirsiniz? Büyük olasılıkla, sadece kızartın, güveç ve havyar yapın. Bu listeye biraz çeşitlilik ekleyelim mi?
Bugün size bir tarif sunmak istiyorum her zaman elinizin altında olan en basit ürünlerden çok narin ve lezzetli atıştırmalıklar. Genç veya yaşlı herhangi bir kabak, hazırlanması için uygundur.
✨ Böyle bir atıştırmayı tam anlamıyla 20 dakikada hazırlayabilirsiniz, eminim birçok kişi beğenecektir! 🥰
📕 Atıştırmalık yapmak için malzemeler: 🥙
Genç kabak - 2 adet. (toplam ağırlık 400-450 gr)
soğan - 1 adet. (büyük boy)
havuç (orta boy) - 1 adet.
Bir demet taze dereotu
İşlenmiş peynir - 2 briket
Tuz, karabiber tadı
Bitkisel yağ - kızartmak için
👨🏻🍳 Yemek yapmaya başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Öncelikle soğanları ve havuçları temizleyip duruluyoruz. Büyük bir soğanı küçük küpler halinde kesin ve kaba bir rende üzerinde üç havuç.
Tavaya biraz yağ dökün, iyice ısıtın ve önce doğranmış soğanı dökün. Soğan yarı saydam olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Sonra üzerine havuç ekleyin, karıştırın. Sebzeleri orta ateşte birkaç dakika daha kızartın.
Bu sırada sebzeler sotelenir, kabaklar küçük küpler halinde doğranır. Eğer gençse, onları soymanız gerekmeyebilir. Cilt zaten pürüzlüyse, çıkardığınızdan emin olun.
Hazırlanan kabakları soğan-havuç kızartmasına kaydırıyoruz. Karıştırın ve pişene kadar her şeyi kısık ateşte pişirin. Pişirmenin sonunda tuzlayın, biraz karabiber serpin. Biraz sarımsak da ekleyebilirsiniz, ancak onsuz lezzetli olur.
Sebzeleri soğutun. Onlara ince doğranmış dereotu ve işlenmiş peynir ekleyin. Peyniri briket halinde alabilirsin, sonra kaba doğraman gerekecek. Bu sefer plastik kavanozlarda yumuşak peynir yedim - aynı zamanda harika bir atıştırmalık olduğu ortaya çıktı.
Hamur kıvamına gelene kadar her şeyi bir blender ile deliyoruz.
Hepsi bu, meze hazır! Ekmeğin üzerine sürülebilir veya pankek, pankek, tuzlu peynirli kek ile servis edilebilir. Yemeği buzdolabında hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapta saklıyoruz. Soğuduktan sonra kabakların tadı daha da güzel olacaktır.
YAN FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişir, tat, Afiyet olsun!
Saygılarımla, Oksana!