Pek çok insan bisküvi hamurunu zor ve kaprisli bulur. Ve bu kısmen doğrudur: Hazırlanmasının nüanslarını takip etmezseniz işe yaramaz.
Sizinle kanıtlanmış bir bisküvi rulo tarifi paylaşmak istiyorum. Kesinlikle başarılı olacaksın. Bu temel ve en kolay klasik bisküvi tarifi. Bir kek için bisküvi kek pişirmek için de kullanılabilir.
Böyle iddiasız bir bisküvi rulosu, evde çay içmek için mükemmeldir. Doldurma olarak en sevdiğiniz ev yapımı reçeli kullanın. Dolguda krema, yoğunlaştırılmış süt veya krem peynir bazlı çeşitli kremler de kullanabilirsiniz. Dilerseniz mevsimine göre çilek ve meyve de ekleyebilirsiniz. Ve masanızda çay için her zaman lezzetli bir tatlı olacak.
Bu kadar kolay bir bisküvi rulo tarifi, misafirler kapıdayken her zaman yardımcı olur.
Bu bisküvi rulosunu servise alın. Bu kolay tarifte kesinlikle başarılı olacaksınız!
İçindekiler:
Bisküvi:
- yumurtalar - 4 adet.
- un - 100 gr (4 yemek kaşığı. ben. ortalama bir slayt ile)
- şeker - 80 gr (4 yemek kaşığı. ben. küçük bir slayt ile)
- vanilya şekeri - 8 gr
Dolgu:
- reçel (reçel) - 4 yemek kaşığı. ben.
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. ben.
Adım adım tarif
1. İlk önce bir bisküvi yapalım.
4 yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın.
2. Beyazları azar azar 80 gr şeker ve 8 gr vanilya şekeri ekleyerek bir karıştırıcı ile çırpın.
Kilosu olmayanlar bu oranı 1 yumurta için kullanabilir, 1 yemek kaşığı alabilir. ben. küçük bir slayt ile şeker ve 1 yemek kaşığı un.
Beyazları şekerle güçlü, sabit bir köpük oluşana kadar çırpın. Bu çok önemlidir, aksi takdirde bisküvi çalışmaz.
3. Çırpılan beyazların üzerine birer birer sarıları ilave ederek mikserle sürekli çırpın.
4. Bu kütleye 100 g elenmiş un dökün, her seferinde düşük hızda bir karıştırıcı ile kısaca karıştırın. Karıştırıcının hızı düşük değilse, hamuru bir spatula ile elle karıştırmak daha iyidir. Bisküvi hamuru hafif ve havadar kalmalıdır.
5. Hazırlanan hamuru parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun.
Fırın tepsimin boyutu 26*37 cm. Hamuru eşit olarak dağıtın.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. 15 dakika pişiriyoruz.
Bisküvi kurumamalı, aksi takdirde kötü kıvrılır.
7. Pişmiş pandispanyayı hemen sıcak bir havlunun üzerine koyun ve parşömen kağıdını çıkarın.
Tekrar ters çevirin ve bir havluyla birlikte yuvarlayın. Bisküvi böyle kıvrılmış halde soğumaya bırakın.
8. Rulo için iç harcı hazırlayalım. Bu, en hızlı ve en kolay dolgulardan biridir.
4 yemek kaşığı alıyoruz. ben. herhangi bir reçel veya reçel. Ahududu reçelim var. Üzerine 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık ekşi krema ve karıştırın. Reçel incelir ve bisküvi rulosunu iyice doyurur.
Ekşi krema olmadan sadece dolgu için reçel kullanabilirsiniz.
9. Soğuyan bisküviyi dikkatlice açın. Hazırlanan dolgu ile ortasını yağlayın. Ruloyu tekrar sıkıca sarın.
10. Ruloyu plastik sargıya sarıyoruz ve iyice doyması için buzdolabına koyuyoruz. Aceleniz varsa, rulo zaten kesilebilir ve servis edilebilir.
11. Bitmiş ruloyu üstüne çikolata ile süsleyin. Mikrodalgada erittim.
Reçelli sünger rulonun çok lezzetli, yumuşak ve yumuşak olduğu ortaya çıktı. Bu ruloyu hazırlamak çok kolaydır. Doldurma tamamen farklı olabilir, örneğin yoğunlaştırılmış süt, muhallebi veya tereyağı kreması alabilirsiniz.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com