Bisküvi rulo oldukça basit ve hızlı ev yapımı bir fırın ürünüdür. Böyle tatlı bir rulo, tüm aile ile günlük çay içmek için mükemmeldir. Ancak konuklara böyle bir tatlı da verilebilir, kimse reddedemez!
Bu tarife göre bisküvi rulosunun yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkıyor ve süzme peynirin çilekli orta derecede tatlı dolgusu sizi zengin bir aroma ve tat ile memnun edecek. Bu arada, çilek yerine mevsime göre herhangi bir meyve ve meyveyi dolguya ekleyebilirsiniz.
Süzme peynir ve çilek kremalı bisküvi rulo, rahat bir atmosfer yaratacak ve tüm aileyi masada toplayacaktır. Mutlaka pişirin, hem basit hem lezzetli.
İçindekiler:
Bisküvi:
- yumurtalar - 4 adet.
- un - 100 gr
- şeker - 80 gr
Dolgu:
- çilek - 150 gr
- süzme peynir - 150 gr
- şeker - 50 gr
- vanilya şekeri - 5 gr
Adım adım tarif
1. İlk önce bisküvi hamurunu hazırlayın.
4 yumurtayı bir kaseye kırın, sarısı ve beyazı olarak ayırın.
2. Beyazları çırpın, yavaş yavaş 80 g şeker ekleyin. Sert, stabil bir köpürene kadar çırpın, bisküvi hamuru için bu çok önemlidir.
3. Çırpılmış beyazlara, çırpmayı durdurmadan birer birer sarıları ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Çırpılmış yumurtalara üç yaklaşımda un ekleyin, bir elekten geçirdiğinizden emin olun. Hamuru bir spatula ile yavaşça karıştırın. Yoğurma işleminden sonra hamur havadar ve hafif kalmalıdır.
5. Bitmiş hamuru parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Parşömen kağıdına dikdörtgen şeklinde dağıtıyoruz.
6. Her şeyi 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyduk. Yaklaşık 12 dakika pişiriyoruz. Bisküviyi fazla kurutmamaya dikkat edin.
7. Bisküviyi fırından çıkarın ve hemen bir havluya aktarın. Parşömen kağıdını bisküviden çıkarın. Bisküviyi ters çevirin ve havluyla birlikte tekrar rulo haline getirin. Bu formda soğumaya bırakıyoruz.
8. Rulo soğurken, dolguyu hazırlayın.
Bir kaseye 150 gr süzme peynir, 150 gr çilek, 50 gr şeker ve 5 gr vanilya şekeri dökün. Her şeyi bir daldırma blender ile pürüzsüz olana kadar öğütün. Çilekler donmuş olarak kullanılabilir. Dolguyu diğer meyvelerle de yapabilirsiniz.
9. Bisküviyi açıp havluyu çıkarıyoruz, hala biraz sıcak.
Hazırladığınız iç harcı bisküvinin üzerine koyun ve bisküvinin her yerine eşit olarak dağıtın. Dolgu biraz sıvı olduğu için fazla sıvının bisküvi tarafından emilmesi için yaklaşık 5 dakika bisküvi üzerinde bırakıyoruz.
10. Bisküviyi çok sıkmadan rulo şeklinde yuvarlayın. Ortaya çıkan ruloyu streç filme sarıyoruz ve yaklaşık 2 saat demlenmesi için buzdolabına koyuyoruz.
Bitmiş ruloyu porsiyonlara ayırın ve servis yapın.
Süzme peynirli ve çilekli kremalı bisküvi rulosunun çok lezzetli, narin ve kokulu olduğu ortaya çıktı. Hazırlaması kolaydır ve aile ve arkadaşlarla ev yapımı çay için harikadır. Mutlaka pişirin, çok lezzetli.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com