Kefir üzerindeki renkli soğuk pancar, çoğumuz tarafından özellikle yaz sıcağında sevilir. Yemek hoş bir şekilde soğur ve aynı zamanda vücudu doyurur, kalori bakımından çok yüksek değildir ve istenirse günde birkaç kez tadılabilir. Asıl mesele, kefirin üretim tarihi arttıkça, içeceğin tadı o kadar ekşi olacağını unutmamaktır. Bu nedenle, pancarı taze bir süt içeceğinden hazırlamak en iyisidir, ancak yalnızca servis sırasında doldurun. Ancak, mutfağı gün boyunca böyle bir sıcaklıkta ısıtmamak için, örneğin akşamları pancar ve patatesleri önceden kaynatabilir veya pişirebilirsiniz. Sadece bir tavuk yumurtası kaynatmanız ve buzlu suda soğutmanız gerekir. Bu arada, süpermarkette taze turplar bulursanız, yemeğe böyle bir kök sebze eklediğinizden emin olun, tadı daha da ilginç hale gelecektir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak profesyonelleri topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Herhangi bir yağ içeriğine sahip kefir - 250 ml
Fırında patates - 3 adet.
Fırında pancar (büyük) - 1 adet.
Taze salatalık (küçük) - 3 adet.
Haşlanmış tavuk yumurtası - 1 adet.
Yeşil soğan - 2 sap
Maydanoz - 0,5 demet
Tatmak için biber ve tuz
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Kök sebzeleri önceden kaynatın veya pişirin, soğutun ve soyun. Önce dilimler halinde, sonra orta ila küçük küpler halinde kesin. Bir salata kasesine veya kaseye boşaltın.
Dikenleri ve tozu temizlemek için taze salatalıkları iyice durulayın. Uçları kesin ve meyveyi dikey olarak ikiye bölün. Yarım halkalar halinde kesin ve kaba ekleyin. Küpler de uygundur - istenirse.
Soğutulmuş haşlanmış tavuk yumurtasını soyun. Suyla durulayın, böylece tek bir kabuk parçası dilimlere girmez. İstenilen boyutta küpler halinde kesin ve kalan malzemelere ekleyin.
İstenirse tavuk yumurtasını ördek veya kaz, bıldırcın yumurtası ile değiştirebilirsiniz.
Yeşil soğan ve maydanoz saplarını durulayın, kağıt havluyla hafifçe kurulayın ve doğrayın. Bir salata kasesine koyun.
Tüm malzemeleri yavaşça karıştırın. Bu formda, gerektiğinde bir tabağa bir parça koyarak ve servis yaparken kefir ile dökerek buzdolabında saklayabilirsiniz.
Pancarın tadına bakmak için, gerekli miktarda bu tür dilimleri derin bir tabağa koyun ve soğutulmuş kefir ile doldurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Yavaşça karıştırın - kefir hemen pembeye dönecektir. Dereotu veya maydanozla süsleyip servis edin.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!