Pişirmeden nektarinli bir kek, tüm süzme peynir ve meyve severleri memnun edecek. Bu pasta çok lezzetli ve ev gibi çıkıyor. Nektarin ve kumlu bir taban ile mükemmel uyum sağlayan hassas bir lor aromasına sahiptir.
Bu pastayı hazırlamak o kadar basittir ki, acemi bir aşçı bile halledebilir. Onun için malzemeler basit ve uygun fiyatlı.
Fırınsız ev yapımı nektarin kek günlük çay içmek, kahvaltı veya ikindi atıştırmalığı için idealdir. Ne çocuklar ne de yetişkinler böyle bir tatlıyı reddedemez.
Aileniz için böyle basit bir pasta yapmaya çalışın, çok basit ve lezzetli.
İçindekiler:
- süzme peynir - 800 gr
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu (380 g)
- kurabiye kurabiye - 300 g
- tereyağı - 130 gr
- nektarin (şeftali) - 2 adet.
- su - 100 ml
- jelatin - 15 gr
Adım adım tarif
1. Öncelikle kekimizin tabanını hazırlayalım.
300 gr kurabiye kurabiyesini kırın ve bir öğütücüye koyun. Her şeyi küçük kırıntılara öğütün. Küçük bir doğrayıcım olduğu için kırıntıları iki yaklaşımda doğradım.
2. Hazırlanan kırıntıyı bir kaseye dökün. Buraya 130 g eritilmiş tereyağı dökün. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Bu kütleyi, tabanı parşömen kağıdı ile kaplanmış bir kalıba dökün. Eşit bir şekilde dağıtın ve bir kaşıkla sıkıştırın. Kalıbımın çapı 21 cm. Donması için buzdolabına koyun.
4. Kekin tabanı sertleşirken lor tabakasını hazırlayın.
Bir kaseye 15 gr jelatin dökün ve 100 ml su dökün. Her şeyi karıştırın ve jelatini 10 dakika şişmeye bırakın.
5. 800 gr süzme peyniri büyük bir kaseye dökün. Süzme peynir herhangi bir yağ içeriği ile kullanılabilir. Birbirine yapışmış büyük parçaları doğramak için süzme peyniri çatalla yoğurun. İstenirse, süzme peynir bir daldırma blenderi ile doğranabilir. Süzme peynirin biraz ısınması için pişirmeden 10-15 dakika önce buzdolabından çıkarılması tavsiye edilir. Daha sonra jelatinin eklenmesiyle jelatinli topaklar oluşmayacaktır.
1 kutu yoğunlaştırılmış sütü buraya dökün. Her şeyi karıştırıyoruz.
6. Jelatin zaten şişmiş. Mikrodalgada eritiyoruz. Her seferinde karıştırarak 10 saniye ısıtıyoruz. Yani 3-5 kez tekrarlıyoruz. Jelatin yaklaşık 50 dereceye kadar ısınmalıdır.
7. Isıtılmış jelatini lor karışımına 3 yaklaşımda dökün. Her seferinde hemen iyice karıştırın.
8. Hazırlanan kütleyi soğutulmuş çerez tabakasına koyun. Tüm forma eşit olarak dağıtın ve masanın üzerine bırakın.
9. 2 adet nektarin veya şeftaliyi ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
Nektarin yarımlarını 2-3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
10. Kek henüz donmamışken hemen nektarin tabaklarını kekin içine yerleştirin. Merkeze bir nektarin çemberi koyduk ve etrafına plakaları yerleştirdik, soyduk. Onları lor kütlesine bastırıyoruz. Pastanın tamamını bu şekilde süslüyoruz.
11. Bitmiş, önceden dekore edilmiş pastayı en az 2 saat boyunca dondurmak için buzdolabına koyun.
Kek donmuş. Kek ile kalıbın arasından ince bir bıçakla nazikçe geçirin. Kalıbı çıkarın ve keki tabağa koyun.
Nektarinli lor pastasının çok lezzetli ve orta derecede tatlı olduğu ortaya çıktı. Nektarin sadece güzel bir görünüm vermekle kalmaz, aynı zamanda tadı da tamamlar. Böyle bir pasta hazırlamak çok basit ve yeterince hızlı. Sıcak havalarda, bu en iyi tariflerden biridir.
video tarifi
Yemek tarifi sitemden alınmıştır. gotovimop.com