Merhaba arkadaşlar! Salatalık turşusu yapmanın birçok yolu vardır. Bazıları hoşuma gidiyor ve onları deniyorum. Sonrasında tarifi beğenirsem sizlerle paylaşıyorum.
Seçenek 1 (Hazır 1-2 gün)
En gevrek salatalık - bu tarif Zen okuyucuları için çok ilginç, 120 binden fazla okuma var, burada ayrıntılı bir tarif var.
Soğuk tuzlama yöntemi
Bu seçeneğe göre hafif tuzlu çıtır salatalık en çok hoşuma gidiyor. Bu yaban turpu yaprağı, kiraz, kuş üzümü vb. içeren klasik bir tariftir.
Seçenek 2 (Hazır 4 saat)
Bir çantada hızlı salatalık turşusu
Bütün salatalıklar burada kesilmemiş olarak kullanılır. Tüm malzemeler torbanın içinde iyice karıştırılır ve ağzı sıkıca kapanır. Dışarı çıktığımda bu seçeneği kullanıyorum. Çok rahat. Bir araya geldiğimizde, oraya vardığımızda salatalıklar hazır. Özellikle arabada iyidir, karıştırmaya gerek yoktur.
Seçenek 3 (Hazır 15 dakika)
Bir kavanozda hızlı tuzlu salatalık
Bu, bir kavanozda dilimlenmiş salatalık turşusu için hızlı bir reçetedir. Yıkanmış salatalıklar, 2 mm'lik halkalar halinde kesilir ve kalan baharatlarla birlikte bir kavanoza dizilir. Kavanoz çalkalanmalı ve 5 dakika bekletilmelidir. Sonra sallayın ve 5 dakika daha bırakın. Böyle bir itfaiyeci seçeneği bazen konuklar kapı eşiğindeyken ihtiyaç duyulur.
Size afiyetler dilerim ve Tanrı sizi korusun.
Kanala abone olun, beğenin ve yorum yazın, her şey gönlünüzce olsun!