Merhaba arkadaşlar! Mantar havyarı, sandviçler için veya ek bir garnitür olarak bir kez pişirilebilir.
Meze, pate olarak kullanılabilir. Ve kış için geleceğe hazırlanabilirsiniz.
👇 Kış için mantar havyarı - video tarifi 👇
- Taze mantarların ayıklanması, durulanması, kaba doğranmış ve 15 dakika kaynar suda kaynatılması gerekir.
- Sonra bir elek üzerine katlayın.
- Tüm sebzeler soyulmalı ve kaba doğranmalıdır.
- Önceden ısıtılmış, yağlanmış bir tavada sebzeleri şu sırayla kızartın:
sarımsak 15 saniye
1 dakika soğan,
1-2 dakika domates.
- Sebzelere mantar ekleyin ve 5 dakika boyunca hep birlikte kızartın.
- Kütleyi bir kıyma makinesinden geçirin ve tavaya geri dönün.
- Kaynatın ve 25 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ardından tuz, sirke, karabiber, şeker ekleyin ve 5 dakika daha ısıtın.
- Bunun üzerine havyar hazır.
- Kışa hazırlamak isterseniz 1 tatlı kaşığı sirke ekleyin. 0,5 litrelik bir kavanoz için.
- Havyar kutularını yarım saat sterilize edin, sonra yuvarlayın.
HAVYAR İÇİN MALZEMELER
500 gr mantar
2 adet soğan
1 BİLGİSAYAR. bir domates
1 diş Sarımsak
1 çay kaşığı 0,5 kutu sirke (boşluklar için)
tatmak için tuz, şeker, karabiber
Kış için mantar havyarı
👉 Mantarlı lezzetli tavuk nasıl pişirilir
👉 Lezzetli 🍄 Cantharellus cibarius ve krutonlu mantar çorbası
👉 Mantarlı ve tavuklu kabak dolması
Size iştah diliyorum ve Tanrı sizi korusun!