Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
Merhaba! Benim adım Natalia ve sizi Tasty Simply Fast kanalımda ağırlamaktan mutluluk duyuyorum!
Bugün size "Çikolatalı Kiraz" dondurmalı kek yapmanızı önermek istiyorum.
Pasta çok lezzetli, çikolatalı dondurma, çikolatalı vişne ile uyum içinde.
Adım adım bir video tarifi aşağıdaki videomda görüntülenebilir.
hadi pişirelim
- %30-35 yağ içeriğine sahip 100 gram krema ve %50 kakao içeriğine sahip 100 gram bitter çikolata
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
- mikrodalgada veya su banyosunda birlikte ısıtın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumuşak çikolata hazır
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
- 100 - 150 gram çekirdeksiz vişne ikiye bölün, kirazlar büyükse 3 parçaya kesmek daha iyidir. Kirazlar hem taze hem de dondurulmuş olarak alınabilir.
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
- Her bir kiraz parçasını her taraftan çikolataya batırın ve parşömen kağıdına yayın. Dondurulmuş vişne kullanırsanız, önceden buzunu çözmenize gerek yoktur.
- çikolatayı dondurmak için kirazları buzdolabına koyun
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
- Kalan çikolatayı bir hamur torbasına aktarın, daha sonra bu çikolata ile pastanın üstünü süsleyin.
- Baz için 300 gram kurabiye çikolatalı kurabiyeye ihtiyacımız var. Kurabiyelerin ezilmesi gerekiyor
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
En hızlı seçenek, bir karıştırıcıda öğütmektir. Eğer blenderınız yoksa kurabiyeleri bir poşete koyup merdane ile açabilirsiniz.
- ezilmiş kırıntıya 90 gram eritilmiş tereyağı dökün. Her şeyi iyice karıştırın
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
- 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık krema veya süt. Pürüzsüz olana kadar karıştırın
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
- sonra kurabiyelerinize bakın, kırıntı iyice bastırılmalı ve kolayca parçalanmalıdır. Kırıntı şeklini tutmazsa, 1 yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz. bir kaşık krema veya süt
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
- 2 yemek kaşığı ertelemek. kaşık kırıntısı, bu kırıntı ile sonunda pastanın üstünü süsleyeceğiz
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
Pastayı ayrılabilir bir şekilde 19 cm çapında topluyorum.
Formun altını parşömen kağıdı ile kapatıyorum, formun kenarlarını teflon bantla kapatıyorum. Bant yerine asetat folyo veya parşömen kağıdı kullanılabilir.
- kalan tüm kırıntıları bir kalıba kaydırıyoruz, düzleştirip kenarlarını oluşturuyoruz. 4,5 cm yüksekliğinde tamponlar yapıyorum
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
Kenarlarına kaşıkla bastırarak iyice bastırarak şekil verin. Altını bir bardakla sıkıştırıyoruz, bu bizim tabanımız olacak. Tabanı buzdolabına alıp dondurma yapıyoruz.
hadi dondurma yapalım
- temiz, kuru, soğuk bir kapta %30-35 yağ içeriğine sahip 400 gram soğutulmuş kremayı çırpın. Mikserin minimum hızında çırpmaya başlıyoruz
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
- krema köpürmeye başlayınca mikserin hızını kademeli olarak maksimuma çıkartın ve kremayı köpürene kadar çırpın. Kremayı yumuşak zirvelere kadar çırpın
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
- Çırpılmış kremaya 200 gram yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Pürüzsüz olana kadar mikserin orta hızında karıştırın
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
- 40 gram veya 4 yemek kaşığı ekleyin. elenmiş kakao tepesi olmayan kaşıklar. Pürüzsüz olana kadar mikserin orta hızında hafifçe karıştırın.
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
- çikolatalı dondurma hazır, duvarlardan kakaoyu toplayın ve alt kısım boyunca karıştırın
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
Bir pasta oluşturalım
- dondurmayı görsel olarak 3 parçaya bölün, dondurmanın 1/3'ünü tabana yayın ve eşit şekilde düzleştirin
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
- çikolata kaplı kirazları dondurmanın üzerine koyun
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
- dondurmanın sonraki 1/3'ünü vişnenin üzerine eşit şekilde koyun
Ardından, katmanları tekrarlayın
- kirazları dondurmaya koy
- kirazın üzerinde kalan dondurma
- kirazları dondurmaya koy
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
- pastayı üstüne süsleyin, ağı kalan çikolata ile çizin
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
- kekin kenarını önceden ayrılmış kırıntılarla serpin ve kırıntıları bir çay kaşığı ile dondurmaya hafifçe bastırın
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
Pastayı tamamen sertleşene kadar dondurucuya koyuyoruz, yaklaşık 5-7 saat. Dondurma süresi, dondurucunuzun kapasitesine bağlıdır.
Pastayı daha kolay kesmek için, servis yapmadan yaklaşık 10 - 20 dakika önce dondurucudan çıkarılmalıdır. Oda sıcaklığının ne olduğuna bağlı olarak.
Dondurmalı kek Çikolatalı kiraz - Yummy Prosto Bystro kanalında bir tarif
İçindekiler 19 cm çapında, 6 cm yüksekliğinde, 1300 gram ağırlığında dondurmalı kek için tasarlanmıştır.
Kuruluş
- 300 gram kurabiye çikolatalı kurabiye
- 90 gram tereyağı
- 1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı krema veya süt
Dondurma
- 400 gram krema, %30-35 yağ
- 200 gram yoğunlaştırılmış süt
- 40 gram (4 yemek kaşığı. üstleri olmayan kaşıklar) kakao
Kiraz ve yumuşak çikolata
- 100-150 gram çekirdeksiz kiraz
- % 50 kakao içerikli 100 gram çikolata
- 100 gram krema, %30-35 yağ