Pencerenin dışında, termometre otuz derecenin üzerinde bir şey gösteriyor. Ne kadar daha - Belirtmek bile istemiyorum, çünkü pencerenin dışında olanlardan ya hazırda bekletme moduna (tercihen buzdolabında) ya da depresyona girmek istiyorum.
Sıcaklık ruh halinizi bozar, sıcaklık huzur içinde uyumanıza izin vermez, ısı iştahınızı keser ve icat eden kutsasın. klimalar ve soğutucular bir kahramandır... Klimaların kendileri için daha da kötü olduğu birçok talihsiz insan tanıyorum sıcaklık.
Hmm... Yanlış bir yere taşındım, aslında burada yemek yemeye gidiyordum.
Sıcaklarla bağlantılı olarak ev yapımı dondurma gününü ilan ediyorum. Biliyorum, şimdi bana söyleyecekler - dondurma üreticisi yoksa ne tür bir dondurma, ama onsuz yapmanın birçok yolu var. Örneğin, dondurmayı her on beş dakikada bir dondururken düzenli olarak karıştırabilirsiniz.
Ve granit pişirebilirsiniz - orada buz parçalarına izin verilir.
Veya soğuk bir tatlının başka bir versiyonu - parfe.
Örneğin, bir çikolata parfe için minimum içerik vardır (ve aynı zamanda çalışır) ve tadı, bir nedenden dolayı dondurma olarak adlandırılan birçok mağaza çeşidini aşabilir.
alıyoruz:
- 200 gr çikolata. Hangisi senin tercihin, sütlü hatta koyu bile;
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 2 yumurta;
- Bir tutam tuz;
- 300 ml. krema.
Nasıl pişiririz:
Yumurtaları beyazları ve sarıları olarak ayırıyoruz.
Çikolatayı ısıtıyoruz, soğumaya bırakıyoruz yani sıcak olmamalı ama sertleşmemeli. Eritilmiş çikolatayı sarıları ve pudra şekeri ile köpürene kadar çırpın.
Şimdi beyazları kalın zirvelere kadar tuz ve şekerle çırpın.
Aynı şekilde kremayı çırpın ve üç kütleyi de karıştırın, biri spatula ile, biri mikser ile kısa dönüşler yapıyor. Prensip olarak, bir karıştırıcı ile seviyorum, ancak bir spatula ile daha iyi olduğunu söylüyorlar (yapamıyorum). Ana şey, anahtarlama darbelerinin kısa olmasıdır.
İsteğe göre yoğurma işleminin en sonunda doğranmış çikolata veya damla damla çikolata (benim ev yapımı benimkiler gibi) ekleyebilirsiniz.
O zaman kütleyi ayrı kalıplara veya büyük bir biçimde yerleştiririz ve yaklaşık altı saat boyunca dondurucuya göndeririz.
Yemek yemeden on beş dakika önce, onu dondurucudan çıkarırız ve bir süre beklemesine izin veririz - böylece "kaybolur".
Afiyet olsun (ve iyi hava - korkunç ısı olmadan sıcaklık).